Por um termômetro de cozinha não queimar?

Por um termômetro de cozinha não queimar?


Talvez você tenha um pouco de aveia agitada borbulhando com uma colher de plástico aleatório, ou talvez você tenha deixado um prato de plástico sentado no balcão sobre sua máquina de lavar louça. Não importa como isso aconteceu, as chances são boas que você acidentalmente derretido ou queimado algum utensílio de cozinha, pelo menos uma vez em sua vida. Em seguida, ocorre-lhe: se esses outros utensílios de cozinha pode ser prejudicado pelo calor extremo, por que não um termômetro de cozinha queimar?

Os Fatos

A maioria dos termómetros de cozinha são feitos de metal, vidro resistente ao calor especial, ou uma combinação dos mesmos. Na ocasião, eles podem incorporar plástico resistente ao calor ou de silicone, bem. Ela costumava ser que eles foram preenchidos com mercúrio. No entanto, uma vez que o mercúrio foi encontrado para ser venenoso, a maioria dos termómetros de cozinha modernas estão agora preenchido com álcool e corante vermelho. Estes materiais não permitir a queima ou derretimento de termômetros de cozinha.

Tipos

Existem vários tipos de termômetros associados com a culinária. Muitas pessoas gostam da facilidade de termômetros digitais, enquanto alguns preferem a simplicidade de termômetros de marcação de metal padrão.

Termómetros de sonda permitem monitorar calor à distância. Por exemplo, se você quiser manter um olho em que assado no forno, mas você não quer manter a porta aberta, um termômetro de sonda seria muito útil.

Termômetros de doces têm marcações especiais sobre eles que indicam quando várias fases de tomada de doces de temperatura ter sido atingida. Estes são geralmente feitos de vidro, com uma ponta de metal. No entanto, algumas empresas vêm-se com projetos inovadores, tais como um termômetro de chocolate alojado dentro de uma espátula. Consulte Recursos para obter mais informações.

Tamanho

Termómetros de cozinha vêm em uma variedade de tamanhos. Pequenas termômetros de marcação de metal em uma vara são normalmente utilizados para a carne. Termômetros de doces de vidro enormes com números gigantes são fáceis para a leitura. Neste caso, é menos sobre o tamanho de cerca de aplicação adequada.

Benefícios

A culinária termômetro calibrado corretamente pode garantir que o que quer que você está cozinhando é seguro para consumo. A Fundação Nacional de Saneamento, que se especializa na segurança alimentar, informa que carnes e aves ser cozidos a temperaturas específicas, para evitar doenças transmitidas por alimentos.

Ao fazer doces, temperatura adequada desempenha um papel fundamental na consecução dos resultados desejados. Açúcares e chocolates só irá se comportar da maneira que você quer que eles em determinadas temperaturas, por isso um termômetro é essencial.

Ao fritar, é importante saber que o seu óleo é até a temperatura adequada antes de colocar a sua comida em Muito frio e seu alimento irá absorver um monte de excesso de óleo.; muito quente e você vai queimar sua comida do lado de fora, enquanto possivelmente deixando-roupa no interior.

Aviso

Sempre verifique se você está usando qualquer termômetro que você escolher para a sua finalidade. Seja especialmente cuidadoso se envolve plástico resistente ao calor de forma alguma. Fique ciente da faixa de temperatura que as instruções do fabricante dizer suas capas termômetro, e não vão além do que - a menos que você realmente quer que seu termômetro para queimar.