A água do mar produz gelo potencialmente mais pura do que a água doce. Isto é devido a uma variedade de processos conhecidos, como a rejeição de salmoura, em que o sal e outras impurezas são excluídos da formação de gelo.

Separação mecânica de gelo e salmoura

Como a água congela mar, impurezas, como sal e gases dissolvidos são excluídos dos cristais de gelo que formam e isoladas em bolsões de salmoura. Esta salmoura, em seguida, lentamente para baixo lixivia para fora da formação de gelo. Este processo é, devido às estruturas cristalinas de gelo e sal. Sal forma cristais cúbicos, enquanto as formas de gelo cristais hexagonais. A diferença na forma cristalina leva à exclusão de sal na forma de cristais de gelo formados.

Como as Formas Brine

As formas de salmoura como impurezas são rejeitadas a partir de recém-formando gelo. O teor de sal na salmoura faz com que a congelar a uma temperatura mais baixa do que a água purificada do gelo recém-formado, resultando no isolamento das impurezas.

Gelo no Oceano

Normalmente, o gelo do mar ainda é um pouco salgado devido a bolsas de presos de salmoura. Normalmente, as condições do oceano e mau tempo causa congelamento de ocorrer muito rapidamente para uma quantidade elevada de rejeição de salmoura para ocorrer. No entanto, todos do gelo marinho é menos salgado que a água a partir do qual se formou.