Por que é o vinho armazenado em seu lado?

Por que é o vinho armazenado em seu lado?


Corretamente vinho armazenado pode permanecer fresco por anos ou mesmo décadas. No entanto, quando garrafas de vinho são armazenados em pé, a cortiça pode tornar-se seca e quebradiça, permitindo que o ar passe pela cortiça e estragar o vinho. Garrafas de posicionamento lateral mantém a rolha úmida eo selo intacto. No entanto, este não é um problema para os vinhos selados com uma tampa ou rolha sintética. Estes vinhos podem ser armazenados com segurança na posição vertical.

Girando Garrafas

Quer ou não a rodar garrafas de vinho é periodicamente objecto de algum debate. De acordo com a "Wine Spectator", o vinho deve descansar em seu lado, sem rotação. Isso permite que a sedimentação em um lugar e previne o envelhecimento precoce do vinho.

Onde Wine Store

Deitado vinho em seu lado é uma das várias sugestões para o armazenamento do vinho. Escolher o local certo também irá ajudar a proteger o seu vinho. A temperatura ideal para o armazenamento do vinho é de 50 a 59 graus. Idealmente, o vinho deve ser armazenado em níveis de humidade de 50 a 70 por cento. A vibração pode afrouxar a cortiça permitindo a passagem do ar, bem como uma rolha seca. Não armazenar o vinho em cima de uma geladeira ou perto de qualquer outra fonte de vibração. Ultra-violeta (UV) de danos da luz solar do vinho ao longo do tempo. Além disso, os odores fortes podem permear a cortiça, afectando o sabor do vinho. Escolha um local de armazenamento longe de luz e odor.

Racks de vinho

As cremalheiras do vinho se torna mais fácil para armazenar garrafas de forma segura. Simplesmente colocando garrafas em seus lados, sem um rack, os sujeita a movimento ou ruptura. Racks vão desde modelos simples, por apenas algumas garrafas, para elaborar sistemas para uma adega. Escolha o local onde você irá armazenar o vinho antes de escolher um rack. Isso vai determinar o quão grande de um rack que você pode comprar. Em seguida, estimar quantas garrafas você espera para armazenar.

Adega de Vinhos

Geladeiras padrão não são recomendados para o armazenamento do vinho a longo prazo. A umidade é muito baixa, ea temperatura oscila muito. Loja de vinho frigoríficos garrafas firmemente do seu lado, além de fornecer o local perfeito temperatura e alta umidade para armazenamento de longo prazo. Médias de capacidade 16-50 garrafas. Investir em um refrigerador do vinho protege o seu investimento em vinho.

Refugo

Se a cortiça é seco ou quebradiço, é possível que o vinho poderia ser estragado. No entanto, de acordo com Williamson Wines, a única verdadeira maneira de saber se uma rolha deteriorada tem permitido o vinho para estragar é para provar o vinho.