Por que as tampas Dobre para cima Quando eu fria Pack Food?

Por que as tampas Dobre para cima Quando eu fria Pack Food?


Pacote de conservas frio é popular porque permite que a pessoa para lidar com conservas legal, alimentos crus como ela está enchendo jarras, em seguida, adicione o calor durante o processamento. Se a cúpula tampas de conservas no meio depois de transformação, existe um problema com a técnica de produção de conservas.

Significado

A tampa com cúpula ou dobrada para cima significa que a tampa de um frasco de conservas não fechar completamente e os conteúdos não são seguros para armazenar. Tampas essa protuberância ou surgem depois de algum tempo na prateleira pode conter bactérias, e os conteúdos devem ser descartados.

Causas

Algumas causas para tampas de vedação não incluem rachaduras, lascas ou solavancos sobre os frascos. Verifique frascos antes de os utilizar. Além disso, as tampas podem ter problemas. As tampas não podem ser reutilizados, assim que comprar novas tampas cada temporada. Além disso, as lacunas ou rupturas na junta de borracha na parte inferior da tampa pode fazer com que uma vedação incompleta. Isto fará com que a tampa se dobre.

O calor insuficiente

Outra causa de tampas 'dobra-se é bactérias. Para evitar bactérias, siga os procedimentos de esterilização corretos. Execute frascos através de um ciclo extra-quente na máquina de lavar ou ferver durante 10 minutos antes da utilização. Esterilizar novas tampas fervendo-los por 10 minutos antes da utilização. Use novos anéis, e jogar fora qualquer que são dobrados ou enferrujado. Permitir que os frascos para esfriar após o processamento sem pressionar as tampas. Eles devem "pop" por conta própria depois de uma ou duas horas.