Mahi-mahi é o nome havaiano para um tipo de doirado que é encontrada em águas quentes, tais como as águas costeiras da Flórida e Havaí. Mahi-mahi é um peixe branco que é semelhante em sabor e textura a tilápia, bacalhau e solha. Doirado pode ser preparado de várias maneiras; panificante e grelhar trabalho bem. O peixe tem um sabor suave e é úmido e esquisito quando cozido.

Mahi-mahi Breading Mix

Breading mahi-mahi é similar a panificação estava queimada, qualquer tipo de peixe branco. Ingredientes de panificação usados ​​com freqüência para mahi-mahi são migalhas de pão, croutons trituradas ou migalhas de biscoito. Use três tigelas para separar os ingredientes necessários para revestir o mahi-mahi. Misture um ovo e menos de ¼ de xícara de água em uma tigela, despeje a sua escolha de ingredientes de panificação em uma tigela separada, e usar a terceira tigela para preparar uma tigela de farinha temperada.

Empanados Básica e grelhado mahi-mahi

Para assar mahi-mahi definir a temperatura do forno em grelhar e pré-aqueça o forno por cinco a dez minutos. Se de um lado da Mahi-Mahi pele tem nele, remover a pele de modo que o revestimento de pão vai cobrir ambos os lados do peixe. Enquanto o forno está pré-aquecimento, preparar o peixe, esfregando ambos os lados dos filés de mahi-mahi com óleo de cozinha; Se a sua escolha de óleo de cozinha é o azeite, usá-lo com moderação, pois ele vai queimar. Brasão o mahi-mahi com farinha temperada, mergulhá-lo em massa de ovos, e, em seguida, mergulhá-lo na mistura breading. Arrume os filés em uma bandeja grelhar e coloque a panela diretamente sob as bobinas de corte. Brown um lado do mahi-mahi por seis a oito minutos, vire os filetes sobre o uso de um par de pinças e doure o lado cru por um período adicional de seis a oito minutos. O peixe deve ser crocante em torno das bordas e dourar dos dois lados.

Limão e Manjericão Mahi Mahi-

Limão e Manjericão mahi-mahi é um prato à milanesa e grelhado mahi-mahi que não leva muito tempo para se preparar. Misture vinho branco, azeite, manjericão, metade de um limão, sal, pimenta e alho em pó em uma tigela para fazer a limão e manjericão marinada. Mergulhe o mahi-mahi na marinada por 30 minutos. Prepare a mistura de migalhas de pão com pão ralado, salsinha, queijo parmesão, azeite de oliva, alho em pó, um ovo e farinha. Remova o mahi-mahi da marinada e revestir o peixe com a mistura de migalhas de pão. Frite o peixe até que esteja dourado, depois colocá-lo sob o frango por três a cinco minutos.

Receitas adicionais para grelhado mahi-mahi

Outros ingredientes de panificação estava queimada, pode ser usado com grelhado mahi-mahi. Por exemplo, misture o alho picado, cebola, tomate, vinho branco, suco de limão, manteiga derretida e sal e pimenta em uma tigela. Forre o mahi-mahi-se uniformemente em uma panela de forno e despeje a mistura sobre o peixe. Tampe a panela com papel alumínio e deixe cozinhar o peixe sob o frango forno por 35 minutos. Para uma receita simples, use azeite, tempero esfregar e fatias de limão para revestir o mahi-mahi. Coloque os filetes de peixe em uma assadeira e assar-los descoberto por oito a dez minutos.