Comido na Ásia como um lanche de verão, às vezes emparelhado com cerveja, edamame, ou jovens soja, fez um nome em os EUA como um lanche saudável. Normalmente vendido na seção do congelador de um supermercado, edamame fresco sazonalmente aparecer em mercados de agricultores e varejistas especializados. Quando congelado, mantêm-se até um ano, mas edamame fresco durar apenas alguns dias. O armazenamento adequado é essencial para manter a nutrientes, a qualidade ea segurança desses grãos.

Vida congelado Edamame Shelf

Quando congelado, você pode armazenar edamame para 10 a 12 meses num congelador mantido em uma constante de zero graus centígrados. Enquanto eles permanecem seguros para comer indefinidamente se eles são mantidos congelados, os seus nutrientes e de qualidade vai começar a diminuir depois de um ano. Depois de abrir um saco de edamame, o excesso de enrolar o saco com um outro saco de freezer-safe para limitar a exposição ao ar e evitar freezer queimar e secar. Edamame são branqueadas, antes da congelação, garantindo que os danos enzimática não ocorre durante o armazenamento longo.

Fresco Vida Edamame Shelf

Você pode encontrar edamame fresco em mercados de agricultores e mercearias começando no início do verão. Se você encontrar edamame fresco, garantir que seus soja não ir para o lixo, armazenando-os adequadamente. Armazenar edamame fresco, à temperatura ambiente num saco respirável. Comer edamame fresco dentro de dois dias para a melhor qualidade e frescor.

Cozido Edamame Armazenamento

Armazenar sobra, edamame cozido na geladeira e comê-los dentro de quatro dias. Após este tempo, a qualidade vai diminuir e se tornem impróprios para o consumo. Coloque sobra edamame em um recipiente de alimentos seguros e levá-los na geladeira dentro de duas horas de cozimento. Isto é particularmente importante se você se preparar edamame em conjunto com itens mais perecíveis, como carne. Se edamame refrigerado tem nenhum odores desagradáveis ​​ou outros sinais de deterioração, tais como mofo, jogá-los fora.

Cozinhar Edamame

Cozinhar edamame de obras congelados bem e não afeta sabor e aroma muito. A maneira tradicional de cozinhar edamame é ferver as vagens em água salgada por 3-4 minutos e comê-los diretamente para fora da vagem. Edamame não têm um sabor forte, tornando-os um complemento adequado para agitar-frita e outros pratos. Tentar assar no forno edamame para um lanche rápido e nutritivo ou emparelhá-los com diferentes carnes e legumes para uma surpresa inesperada.