Os bosques e campos da Irlanda contêm muitas plantas silvestres comestíveis. As plantas diferentes têm diferentes partes comestíveis, incluindo as bagas, folhas, caules, raízes e frutos secos. Algumas gramíneas silvestres e cogumelos comestíveis também existem.
Berries
Morangos silvestres estão entre os frutos que crescem na Irlanda.
Muitas bagas na Irlanda são seguros para comer cru. Amoras, mirtilos (cranberries), morangos, azeitonas, outono e sabugueiro crescer naturalmente na Irlanda e fornecer fontes de alimentos seguros.
Folhas
Folhas de urtiga se tornar comestível em cima de ebulição.
As folhas de várias plantas selvagens, como dente de leão e trevo, provar comestível quando cru. De acordo com o manual Scouting Irlanda, as folhas de outras plantas comestíveis devem ser cozidos, incluindo urtiga, pinho e burdocks.
Caules e raízes
Caudas de gato tem raízes comestíveis.
Irlandeses plantas selvagens comestíveis com hastes incluem-leão e cardo. Algumas plantas selvagens, como bardana, cardo, caudas de gato e ponta de seta, tem raízes comestíveis.
Gramas
Você pode moer as cabeças de sementes da maioria das gramas selvagens na Irlanda para criar uma variação de farinha.
Nozes
Porcas faia, avelãs, pinhões, e as bolotas crescem selvagens na Irlanda.
Fungos
Muitos cogumelos selvagens são fontes de alimentos seguros, mas muitos outros são extremamente venenosos. Nunca comer um cogumelo não identificável. Você precisa ter o conhecimento de cada cogumelo específico antes de tentar determinar a sua comestibilidade. Por exemplo, o cogumelo cavalo, uma variedade comestível, amarelo aparece no exterior, mas não no interior. Se você cortar um cogumelo amarelo e as manchas dentro de amarelo, o cogumelo é venenoso.