Perigos Com infundido azeite com alho

Perigos Com infundido azeite com alho


Azeite de alho-infundido pode ser uma maneira saborosa para adicionar alho sabor à sua cozedura. Embora você pode comprar óleos de alho oliva prensado, algumas pessoas tentam fazer por si próprios. Infelizmente, existem alguns perigos inerentes à tomada de azeite com infusão de alho. O perigo mais significativo de infundindo o seu próprio óleo de oliva é a possibilidade de obter o botulismo, informa o site da Health Canada.

O que é botulismo

O botulismo é uma doença de origem alimentar que vem de uma bactéria que é encontrada na maioria dos tipos de solo e, assim, em muitos vegetais de raiz ou lâmpadas, como alho. Botulismo cresce em ambientes mal ventilados e é por isso que armazenam óleo de alho caseiro em temperatura ambiente podem causar a crescer. Água sobre ou no alho suporta o crescimento de bactéria do botulismo, que pode, então, deixá-lo doente. Crianças e adultos mais velhos são mais suscetíveis à intoxicação por botulismo, mas pessoas de qualquer idade podem obtê-lo.

Os sintomas do botulismo

Os sintomas do botulismo incluem visão turva ou dupla, fala arrastada ou dificuldade em engolir e fraqueza muscular. Em crianças os sintomas comuns incluem letargia, tônus ​​muscular e má alimentação. O botulismo provoca fraqueza muscular e paralisia geral e, finalmente, pode causar paralisia dos músculos respiratórios, braços e pernas. Os sintomas do botulismo de origem alimentar ocorrem normalmente entre 18 e 36 horas após a ingestão de um alimento contaminado. Felizmente, o botulismo pode ser tratado com uma antitoxina ea maioria das pessoas recuperar da doença.

Petróleo Rancid

Além do potencial para o cultivo de botulismo, tentando fazer azeite com infusão de alho pode deixá-lo com óleo rançoso, inutilizável. Quaisquer contaminantes em sua garrafa ou tampa pode fazer com que o óleo de ir rançoso. Mesmo completamente esterilizar sua garrafa ea tampa é nenhuma garantia de que os contaminantes não serão introduzidas durante o processo de engarrafamento e que o seu azeite com infusão de alho não vai crescer botulismo.

Seguro infundida óleos verde-oliva

Existem várias maneiras que você pode fazer azeite infundido segura. A fim de infundir com segurança azeite de alho você deve remover toda a umidade do alho ou manter o azeite refrigerado e usá-lo dentro de uma semana. Se você quer infundir sabor do alho em seu azeite, tente refogar alho esmagado cravo com o seu azeite, em seguida, estirpe as partes do alho fora do óleo e adicioná-lo ao que quer que você está cozinhando.