Conservas de produtos pode ajudar a trazer o sabor do verão para a mesa de jantar no inverno. Por conservas caseiras, a quantidade de açúcar utilizado pode ser alterado para refletir os gostos ou dietas. Alguns preferem usar o suco de fruta ou adoçante artificial quando conservas ou nenhum açúcar em tudo. O açúcar não é necessária para a casa bens enlatados. Ele faz ajudar a fruta para manter a sua forma, textura e cor, mas se isso não é um fator, em seguida, deixar o açúcar para fora.

Instruções

1

Esterilizar os frascos e tampas na máquina de lavar louça. Escolha frutas como se para comer; certifique-se de que não é muito mole ou muito duro. Olhar sobre o fruto de verificar que não existem quaisquer grandes hematomas ou manchas. Lava-se a fruta.

2

Traga 10 xícaras de água para ferver. Abaixe o fogo para mantê-lo aquecido.

Misture o ácido ascórbico e um galão de água. Corte as pêras nesta mistura para ajudar a manter o fruto de escurecimento.

3

Coloque a fruta nos frascos de conservas frouxamente. Encher cada frasco com a água fervendo deixando uma polegada de espaço na parte superior do frasco. Deslize a faca de mesa ao longo do interior do frasco e pressionar suavemente em direcção ao centro para remover bolhas de ar. Repita isso em três ou quatro lugares ao redor do interior do frasco. Limpe as bordas do frasco com um pano úmido. Coloque as focas e as tampas em cada frasco e aperte as tampas.

4

Coloque a água adicional no canner e leve para ferver. Coloque os frascos no banho de água enlatador, garantindo que os frascos são cobertos por uma polegada de água. Ferve-los durante 20-25 minutos, com a tampa na enlatadora.

5

Levante os frascos fora do canner com uma tenaz e deixe esfriar em um lugar sem correntes de ar, sem os frascos que tocam-se. Pressione suavemente o centro dos selos quando os frascos são arrefecidos. Se o centro se move para cima e para baixo quando pressionado, que não é selada. Estes frascos não fechados deve ser colocado no frigorífico e utilizado dentro de uma semana. Se os frascos são selados, estes podem ser colocados num armário e utilizada dentro de um ano.