Passos sobre como fazer uma pizza

Passos sobre como fazer uma pizza


Enquanto alguns contenção existe quanto à sua origem, a pizza, como é conhecido em os EUA é uma criação americana. Com inúmeras variações de estilo, e coberturas limitadas apenas pela imaginação, a pizza pode ser criado para atender à maioria os gostos. Embora muitas vezes pensado como uma insalubre fast food, pizzas podem ser preparadas com ingredientes saudáveis ​​de queijos com baixo teor de gordura, vegetais e carnes magras. Enquanto mais demorado, em seguida, ordenando a retirada, com um pouco de prática e seguir estes passos, você pode fazer uma pizza em casa tão boa como Desempenhar.

Instruções

Pizza Dough

1

Adicione 1/4 onças. levedura seca para 3/4 xícara de água quente de cerca de 120 graus Fahrenheit, mas não mais de 150 graus ou você corre o risco de matar o fermento.

2

Coloque 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá. sal e 1 colher de chá. açúcar em uma tigela e misture bem com um garfo. Adicionar a solução de levedura e água à mistura de farinha. Amasse a mistura da farinha com as mãos até a massa formar uma bola solidificado sem áreas restantes de farinha seca.

3

Abra a massa em uma bola com as mãos, tendo a certeza de apertar com força a parte inferior da esfera fechada com os dedos. Coloque a bola de massa sobre o balcão e achatar a bola com a palma da sua mão até que se assemelha a um disco de espessura de 1 polegada.

4

Brasão da bola de massa com óleo de cozinha. Coloque a bola de massa de volta na tigela. Cubra a tigela com filme alimentar. Defina a tigela com a bola de massa de lado, a subir à temperatura ambiente, durante duas horas.

Fazer o Pizza

5

Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit.

6

Adicionar 16 onças molho de tomate, uma colher de chá. sal, 1 colher de chá. açúcar, 1 colher de chá. pimenta preta, 1 colher de chá. alho sal, 6 colheres de chá. Tempero italiano e 1/3 xícara de queijo parmesão para uma tigela. Misturar o molho cuidadosamente com a colher de mistura.

7

Remover os pedaços de massa a partir da bacia de revestimento e com a farinha, permitindo que o exterior da massa de farinha de absorver tanto quanto possível. Limpe qualquer, farinha unabsorbed solto da bola de massa com os dedos. Coloque a massa sobre o balcão enfarinhada e achatar a bola com as mãos, empurrando todos os bolsos de ar da massa de pão. Quando a massa de achatamento deixam uma meia polegadas zona intacta em volta das bordas da massa para a crosta.

8

Pegue a massa para cima, apertando a área bemolizada dentro da borda crosta. Segure a massa assim que a borda inferior da massa é apenas descansando em cima do balcão e gire a massa movendo os dedos em torno das bordas para dentro da crosta, algumas polegadas a uma hora. Isto irá fazer com que o peso da massa de esticar-se. Continue esticando a massa até que ela é grande o suficiente para cobrir toda a pan pizza. Coloque a massa na panela e delicadamente alisar as rugas na massa com os dedos.

9

Espalhe a mistura de molho uniformemente sobre a massa com a colher de mistura, deixando a área da crosta 1/2 polegadas livre de molho. Polvilhe o queijo uniformemente sobre o molho com as mãos. Adicionar coberturas, tais como pepperoni, presunto, cebola ou abacaxi, se desejado.

10

Asse a pizza no forno centro acumular até que o queijo é derretido ea crosta é marrom, aproximadamente 10 a 15 minutos, girando os pan 180 graus a meio do tempo de cozimento.

11

Remover a pizza do forno e permitir que o queijo em repouso durante um minuto antes de cortar a pizza.