Partido Foods América Latina

Partido Foods América Latina


Picantes, salgados, doces, alimentos do partido latino-americanos são fáceis de preparar e rápida a desaparecer. Muitas das receitas usar combinações simples de produtos locais, peixe ou frutos - com um toque de limão ou uma pitada de pimenta para animar as coisas. Cada país tem a sua interpretação dos clássicos, assim você pode obter criativo com a sua própria comida fiesta caseiro e ingredientes para adaptar as preferências dos seus convidados ou o seu próprio paladar.

Ceviche

Ceviche é marinado peixe cru que é cozido em suco de limão. Servido com saltines para escavar acima o saboroso, peixe picante, é uma comida de festa popular. Pique uma libra ou assim de peixes de polpa branca firmes como garoupa ou corvina em cubos pequenos. Adicionar aos peixes uma cebola branca picada e duas picadas hot chili peppers (retire as sementes) e despeje cerca de 1 1/2 xícaras de suco de limão sobre o peixe. Usar um copo ou taça inoxidável para este. Misture bem para todos os peixes é embebido em suco de limão. Leve à geladeira por pelo menos quatro horas ou até que todos os peixes é branco opaco ("cozinhado"), depois escorra. Adicionar uma ou duas grandes tomates picados pequeno e 1/3 xícara de coentro picado. Você pode substituir camarão cru para peixes nesta receita.

Mini-Empanadas

Mordida de tamanho empanadas são fáceis de fazer usando crostas de torta preparadas e picados, recheios pré-cozinhados. Rolar uma crosta de torta congelada descongelado para fora plana e use a borda de um copo para cortar círculos dela. Use picado restos de frango peruana, uma mistura de frutos do mar, legumes picados misturados com um toque de pimenta de pimentão encarnado, um recheio de carne moída ou picada ou puré de frutas como recheio. Beliscar ou pressione a massa fechada em um semi-círculo. Asse ou fritar as empanadas até dourar. (Se você assá-los, de 12 a 15 minutos a 400 graus deve fazê-lo. Se você frite-os, escorra em papel toalha.) Sirva ainda quente.

Salsa Roja

Salsa pode ser vermelho, verde, avocado- ou à base de frutas. Para os partidos, tente uma salsa roja clássico. Tomate salsa é o mergulho perfeito para batatas fritas de pacote e não poderia ser mais simples de montar. Pique os tomates frescos, cebola, jalapeno ou outro hot chili pepper, e coentro fresco. Combine com sal e pimenta a gosto e um aperto saudável de cal. Deixe a salsa sentar em uma tigela de vidro ou cerâmica por aproximadamente uma hora para permitir que os sabores para marinar. Sirva com batatas fritas de pacote.