O pão é um grampo-alimentos integrais que é apreciado em todo o mundo. Embora preparados utilizando uma variedade de métodos, a construção básica de pão é relativamente ao mesmo. Por exemplo, só no Oriente, há muitos tipos de pão que são feitas com os mesmos ingredientes, mas as receitas parecem bastante diferentes umas das outras.

Naan

Naan é um pão achatado asiática oeste que é criado com fermento, no entanto, não é permitida a subir como um naco do pão faz. Naan é cozida em um forno de barro e temperado com uma grande variedade de sabores, incluindo queijo, manteiga, alho e açúcar. Naan é geralmente servido quente e é rasgado em pedaços pequenos, utilizados para escavar ou segurando outros alimentos.

Rumali Roti

Roti Rumali é um pão achatado do norte da Ásia, que é criada sem fermento. Isso permite que os roti Rumali para manter a sua, a aparência semelhante ao papel extremamente fina. Roti Rumali é criado em uma panela grande e é muitas vezes cheios de alimentos, como curry, lentilhas dal ou legumes temperados e carnes.

Chapati

Chapati é um pão muito simples e é o pão mais comum em toda a Índia e partes da China. Ele é criado a partir dos ingredientes mais básicos pão: farinha, água e sal. O chapati é cozida sobre uma peça de metal plana, tal como uma frigideira ou grelha, e pode ser consumido, quer com ou sem alimentos que acompanham. Mesmo sem a utilização de óleos ou de levedura, o pão chapati é conhecida pela sua textura leve e maciez. Isto é devido ao intenso amassamento da massa antes de ser cozinhada.