Madeleines são pequenos bolos, caneladas com uma textura esponjosa que são feitos em panelas especiais. Você não pode torná-los muito frequentemente, embora, e gostaria de fazer mais uso de suas panelas Madeleine. Há uma variedade de maneiras criativas de usar as panelas, que têm um molde em forma de forma exclusiva.

Lollipops

O design rígido da madeleine pan faz uma boa escolha para fazer pirulitos. Após fusão de açúcar ou doces cremosos, despeje-os em depressões moldados. Você pode inserir pirulito varas longas para os doces antes de refrigeração ou permitir que os pirulitos para esfriar um pouco antes de inserir varas. Refrigerar os moldes até o doce é totalmente solidificado, e em seguida, remover os pirulitos do molde.

Cubos De Gelo

Cubos de gelo quadrados são utilitária, mas para uma forma mais extravagante, use panelas Madeleine. Limpe o pan cuidadosamente para remover qualquer vestígio de massa ou não-pau spray e encher a panela com água limpa e filtrada. Defina a bandeja em uma superfície nivelada e plana em seu freezer e permitir que a água congelar. Você pode atacar a panela em um contador duro ou ligeiramente torcer as extremidades da bandeja em direções opostas para soltar os cubos em forma de madeleine. Guarde-os em um balde no congelador ou permitir que eles para ficar na panela até que seja necessário.

Mini Bolos

Se você não está no humor para o sponginess de madeleines, use a panela para fazer mini bolos. Você pode usar qualquer sabor massa de bolo, como chocolate, baunilha ou limão. Despeje a massa em um molde de madeleine. Não encha o molde mais de 3/4 do caminho - mais de enchimento dos moldes pode provocar derrames e levar a bolos de grandes dimensões. Asse o bolo na panela madeleine até que o bolo é sólido e esponja.

Chocolates moldados

Você pode usar panelas madeleine para criar chocolates decorativo moldados. Lave e seque bem panelas madeleine - despejando o chocolate em moldes molhado pode causar um acabamento sem brilho, bem como criar chocolates moldados de forma inadequada. Você pode derreter o chocolate em banho-maria ou no microondas. Quando o chocolate é derretido completamente, despeje-o em moldes Madeleine e toque na bandeja para se livrar de bolhas de ar e liquidar o chocolate. Permitir que o chocolate arrefecer completamente na panela Madeleine e remover cada parte do molde.