Um forno holandês é uma panela grande com tampa feito de porcelana, ferro fundido ou alumínio fundido. Há fornos holandeses projetados para uso indoor e ao ar livre. Um forno holandês pode ser redonda ou oval e estar em qualquer lugar de 8 a 16 polegadas de diâmetro. Fornos holandeses são excelentes independentemente de se você está cozinhando em uma cozinha ou em uma fogueira.

Roasting

Fornos holandeses são muito úteis para assar grandes pedaços de carne ou legumes. A sua capacidade de distribuir o calor uniformemente torna uma escolha perfeita para transformar um assado duro em carne macia. Se você está em casa você pode selar sua carne no fogão, em seguida, adicionar legumes e coloque o forno holandês em seu forno e cozinhe até que o assado está terminado.

Cozimento

Muitos tipos de batatas fritas ou sapateiros são perfeitos para um forno holandês. A distribuição uniforme de calor significa que se você fazê-lo bem a sobremesa será concluída sem ser cozido demais. Adicione todos os ingredientes em seguida, colocar a tampa e cozinhe em fogo baixo. Verifique a comida muitas vezes o suficiente para ter certeza de que nada está sendo queimado ou cozido.

Ebulição e Frying

Você pode ferver ou fritar alimentos em um forno holandês. Ferro fundido fornos holandeses são perfeitas para fritar alimentos desde o ferro fundido aquece uniformemente e mantém seu calor bem. Quando você está fritando com um forno holandês, certifique-se de que a panela está muito quente antes de colocar a comida na mesma.

Estufar e Simmering

Simplesmente não há nada melhor do que um guisado ou sopa cozida em um forno holandês. Cozinhe em fogo baixo e verificá-lo periodicamente. Cozinhar em fogo baixo garante que os sabores têm tempo para se misturam.