Fondue originou no século 18, quando a Suíça aldeões e pastores da vaca concebeu uma maneira de usar apetitoso queijo velho e pão amanhecido. Tornou-se popular em os EUA na década de 1960, aparecendo em restaurantes finos e encontros caseiros. Receitas de fondue modernos ainda apresentam queijo como uma base, mas as variações, como caldo quente e chocolate derretido, ter arredondado para fora do menu. Aficionados mergulhar tudo, desde o tradicional pedaço de pão para qualquer pedaço mordida-size eles podem imaginar espetando com um garfo de fondue.
Fondue de queijo
Thick fondue de queijo adere bem à comida acabar. Ele normalmente inclui uma mistura de queijos e muitas vezes um álcool, como vinho, cerveja ou o licor de cereja tradicional, para adicionar sabor e impedir coalhar. Escolha alimentos firmes que não vai desmoronar no pote, e frio de frutas para que ele adere ao garfo de fondue melhor. Todos os pedaços de imersão deve ser cortado em pedaços pequenos que são ou pré-cozido ou cru comestível. Farto pães variados (um pouco obsoleto é melhor), maçãs cortadas, cores sortidas de pimentão, brócolis, aspargos, pequenas almôndegas, salame duro, fatias de batata, cogumelos pequenos e abóbora fazer boas escolhas.
Caldo Fondue
Super fondue caldo quente cozinha de frutos do mar, carnes e vegetais direita no pote. A temperatura deve ser mantida perto fervente para cozinhar corretamente o alimento cru. Morda-size mandris de filé mignon, camarão, vieiras, frango, legumes variados e cogumelos trabalhar bem com caldo fondue. Adicionar um molho de mergulho secundário no lado como um rábano cremoso ou teriyaki para o sabor extra.
Sobremesa Fondue
Embora o chocolate detém a distinção de sobremesa fondue mais comum, caramelo e marshmallow tanto fazer uma mudança agradável. Experiência com itens salgados ou torta de mergulho, bem como doce. Grelhar fruta firme primeiro adiciona o sabor extra. Tente marshmallows dunking, picadas de bolo, biscoitos, pedaços de banana, pedaços de abacaxi grelhados, fatias de pêssego, biscoitos de manteiga de amendoim, morangos, biscoitos e cerejas maraschino em sua sobremesa fondue.
Complete a refeição
Adicionar uma salada de folhas verdes ou uma sopa de luz para completar a sua refeição. Sirva um ligeiramente fresco vinho branco, cerveja, limonada ou chá gelado para acompanhar o fondue. Acompanhar fondue caldo com pão duro.