Existem muitos estilos e sabores quando se trata de fazer cheesecake. Receitas clássicas exigem uma boa quantidade de produtos lácteos, enquanto as versões vegan substituir produtos de origem animal com alternativas especiais. Qualquer um que você está interessado em fazer, é importante seguir a receita para que o resultado final seja bem-sucedida.
Clássico Cheesecake Crosta
Derreta 6 colheres de sopa de manteiga e uma escova de 9 polegadas forma de mola panela com um pouco dele. Em uma tigela, adicione 1 1/2 xícaras de migalhas de biscoito de Graham, 2 colheres de sopa de açúcar e uma pitada de sal fino. Misturar a manteiga com os ingredientes restantes da crosta e pressionar a mistura no fundo da panela uniformemente. Asse em forno a 325 graus Fahrenheit por 15 a 18 minutos até dourar. Deixe esfriar e cubra a crosta com papel alumínio.
Clássico Cheesecake de enchimento
Você vai precisar de 2 libras de cream cheese em temperatura ambiente, 2 xícaras de açúcar, 1 xícara de creme de leite, 6 ovos grandes, ligeiramente batidos 1 colher de chá de extrato de baunilha e 1 colher de chá de limão e as raspas de laranja. Bata o cream cheese até ficar homogêneo, acrescente 1 1/4 xícaras de açúcar e bata novamente até formar um creme. Lentamente bater em 3/4 xícaras de creme de leite, os ovos, a baunilha e raspas de ambos. Despeje o recheio na massa.
Artigos clássicos Cheesecake cozimento
Coloque a bandeja do formulário da mola em uma assadeira e despeje água fervente até que ela alcance o centro da panela. Asse em forno a 325 graus por 1 hora e 10 minutos. Misturar o restante ácido creme, açúcar e baunilha e espalhada sobre a parte superior do bolo. Asse por mais cinco minutos, em seguida, desligue o forno. Vamos cheesecake cozinhar por mais uma hora no calor residual. Quando concluído, leve à geladeira por pelo menos oito horas ou durante a noite.
Vegan Cheesecake
Misture £ 1 de tofu macio drenado, 1/2 xícara de leite vegetal como amêndoa ou de soja, 1/2 xícara de açúcar, 1 colher de sopa de baunilha, limão ou extrato de amêndoa e 1/4 xícara de xarope de bordo. Use um de 9 polegadas vegan Graham cracker crosta ou simplesmente substituir propagação vegan para a manteiga e fazer o cheesecake crosta clássico. Despeje o recheio na massa e leve ao forno por 30 minutos. Deixe na geladeira até refrigerados.