O mojito é uma bebida alcoólica que se originou em Havana, Cuba. Seus cítricas e hortelã sabores torná-lo uma bebida refrescante para climas quentes. O primeiro mojito foi criado em algum momento no final dos anos 1500 e foi chamado o Draque, Drak, ou Drac, nomeado após o capitão Drake, um inglês que foi enviado a Cuba pela rainha Elizabeth I. Originalmente usado como um medicamento, ele não continha rum mas aguardente, o precursor para o rum que conhecemos hoje. Em 1800 a aguardente foi substituído por um rum mais refinado, e se a bebida tornou-se conhecido como o mojito. A receita é simples, os ingredientes são frescos e deliciosos eo mojito é fácil de alterar para satisfazer diferentes gostos.

Ingredientes

Você precisa de muito poucos ingredientes para fazer um mojito. A receita básica é o açúcar, hortelã fresca, suco de limão fresco, rum e club soda. Pode utilizar variações para cada um dos ingredientes.

Açúcar

O açúcar é importante por duas razões. Primeiro, ele adoça a acidez e mordida da cal e hortelã. Em segundo lugar, ele ajuda a quebrar a hortelã fresca, liberando os óleos aromáticos da planta. Diferentes receitas chamada para diferentes tipos de açúcar. Uma receita mojito pode usar açúcar refinado, açúcar turbinado cru ou xarope simples.

Hortelã

Tradicionalmente, mojitos usar folhas de hortelã fresca para a bebida e como um enfeite. Uma variação deste é usar folhas de manjericão fresco em vez disso. Ao fazer um mojito, você moer o açúcar e erva fresca de escolha juntos até a erva é perfumado e purê em uma substância pulpy. Os óleos da planta adicionar uma profundidade extra de sabor à bebida mojito.

Lima

Cais frescos são uma obrigação ao fazer um mojito. Mesmo quando fazendo um mojito sabor diferente, cais são geralmente presente na receita, quer como uma guarnição ou como um ingrediente principal. Cais frescos dar um sabor melhor do que o suco de limão engarrafado, mas se você estiver em uma pitada do suco engarrafado pode trabalhar.

Rum

A base de qualquer bom mojito é o rum. Mojitos clássicos usar uma alta qualidade, rum com sabor não se misturar com o suco de limão, açúcar e hortelã. Se você se sentir aventureiro e quer brincar com sabores, você pode escolher entre muitos rum com sabor diferentes, tais como laranja, maçã, framboesa, limão, melancia, pêssego ou de coco aromatizado rum. A receita para um "mojito mexicana" substitui o rum com tequila, mantendo o restante dos ingredientes tradicionais do mesmas.

Club Soda

Club soda é um não-aromatizado água com gás que encabeça fora de sua bebida depois de ter misturado os ingredientes anteriores. Ele adiciona um fizz à bebida mojito. Às vezes, uma lima-limão refrigerante com sabor pode tomar o lugar do club soda, mas isso pode fazer a bebida doce demais para alguns. Uma idéia é montar um bar mojito com todos os ingredientes essenciais e deixar seus convidados fazem o seu próprio acordo com seus gostos específicos.