Os alimentos que vão bem com Cheesecake

Os alimentos que vão bem com Cheesecake


Uma fatia de bolo de queijo ricos, pares decadentes lindamente com uma xícara de café forte, combinando a fazer-se um momento perfeito de auto-indulgência. Que a riqueza de over-the-top, tão sedutor por si só, pode fazer uma sobremesa cheesecake difícil quando é servido como acompanhamento de uma refeição completa. Quer a sua receita favorita chama para o queijo creme americano, ricota italiano ou alemão quark, você precisa se concentrar a refeição em luz, sabores frescos para manter o cheesecake de ser esmagadora.

Entradas e aperitivos

Quando a sua refeição culminará em um cheesecake, para tentar evitar ingredientes semelhante ricos em suas entradas. Se você é divertido, evita canapés pesados ​​ou queijo em favor de alternativas mais leves, como legumes marinados. Mantenha suas saladas leves, batata frita e verde, e servi-los com vinagretes simples, em vez de ricos rancho ou azul-queijo curativos. Se você pretende iniciar o caso com uma sopa, escolher um que é leve e brothy, ao invés de creme ou pesado.

Pratos Principais

Escolha o seu prato principal com cuidado similar. Seu Lobster Newburg pode ser lendário, mas uma refeição pesada em creme e manteiga não vai deixar seus convidados em qualquer condição de apreciar cheesecake. Pense em termos de proteína magra e acompanhamentos simples: peixe branco, peito de frango ou carnes grelhadas, ao invés de salmão ou carne de porco; e arroz com ervas relativamente simples e legumes em vez de caçarolas ricos ou batatas.

Recheios e molhos

Após o exercício de contenção e prudência durante toda a refeição, você pode ser generoso com a sobremesa. Doçura ea riqueza do seu cheesecake a torna uma folha perfeita para coberturas à base de frutas, de morangos frescos em fatias para molhos pesados ​​com cerejas ou blueberries vividamente coloridas e amoras. Um molho de chocolate escuro ou rico molho de caramelo leva o rumo oposto, complementando ao invés de contrastando com doçura do cheesecake. Nozes tostadas, avelãs, nozes ou amêndoas adicionar sabor e textura, isoladamente ou em conjunto com um molho rico.

Ofertas complementares

Nozes torradas ou levemente cristalizadas, com seus taninos adstringentes, também pode ser servido em pequenos pratos, juntamente com a sobremesa como um complemento para o cheesecake. Chá forte e café - cafés especialmente à base de espresso - desempenhar um papel semelhante na limpeza do palato entre mordidas, de modo que o cheesecake nunca se torna enjoativo. Oferecem uma seleção de frutas frescas ou secas, bem como, valioso ou como um complemento refrescante para o cheesecake ou como uma alternativa para os hóspedes que gostaria de terminar sua refeição em uma nota mais leve.

A opção Savory

Também vale a pena lembrar que cheesecakes podem ser tomadas em uma direção salgados e servir como a peça central para uma refeição em seu próprio direito. Este foi o seu papel histórico na Europa rural, como uma sustentação e uma refeição rica em proteínas para os numerosos dias de jejum do catolicismo e sem carne "leiteria" dias da comunidade judaica. A cheesecake é essencialmente uma quiche muito rica, e os ingredientes comuns quiche, como presunto ou bacon, espinafre e cebolas caramelizadas estão todos em casa, em uma versão salgados. Sirva em pequenas fatias com uma salada ou vegetais pratos leves. Como alternativa, servir-lo simplesmente com biscoitos torrados ou torrado baguete rodadas como um aperitivo dip-digna.