Do outro lado do East River, Brooklyn rivais Manhattan quando se trata de progressivo, restaurantes de classe mundial. Vegans, vegetarianos ou qualquer pessoa interessada em uma alimentação saudável e orgânica está na sorte quando se trata de encontrar um restaurante para satisfazer sua fome, se visitar ou viver em Brooklyn. Usando ingredientes orgânicos e cultivados localmente tornou-se mais prevalente na indústria do restaurante, pois torna-se mais importante para os freqüentadores do restaurante.

De Siggy Good Food

Localizado em Brooklyn Heights, de Siggy Good Food serve café da manhã, almoço e jantar. Se o tempo permitir, os clientes podem desfrutar de uma refeição orgânica em uma das mesas dispostas ao longo da calçada em frente ao restaurante. O restaurante também tem um bar de sumos com sucos e shakes fresco espremido, bem como vinho orgânico e cerveja. Desfrute de um frittata ou panquecas e uma xícara de café orgânico no café da manhã. O menu de almoço e jantar oferece uma variedade de itens, de sanduíches e saladas até hambúrgueres e massas. Comece com a sopa de alho lentilha. Em seguida, passar para um salmão selvagem hambúrguer em um pão brioche, ou o tomilho sábio peito de frango assado. Há pratos diários e catering está disponível para festas privadas.

Ella Cafe

Ella Cafe em Williamsburg serve pratos orgânicos feitos a partir de ingredientes cultivados localmente para café da manhã, almoço e jantar. Uma mistura de madeiras escuras e naturais alinham as paredes e pisos de sala de jantar e pátio ao ar livre. Sanduíches são servidos com uma xícara de café orgânico, e itens de almoço inclui sopas, saladas e sanduíches, como a pizza burger: orgânico, erva-alimentados com carne coberto com queijo mussarela e molho de tomate. Experimente o jalapeno taco de peixe aperitivo ou uma tigela de sopa de tomate orgânico com almôndegas para começar. Para o jantar, os hóspedes podem mergulhado em um portobello e vegetal sanduíche servido com uma salada mista verde ou salada de repolho-mayo menos. Ou para um prato mais substanciosas, vá para o bife Liso-ferro e emparelhá-lo com espargos grelhados e os lados mac e queijo. O brunch é servido nos fins de semana e diárias especiais de happy hour são servidos durante toda a semana.

Franny de

Marido e mulher, Andrew Feinberg e Francine Stephens, abriu Franny de em Prospect Park, em 2004. O restaurante está aberto para o jantar durante a semana, e para almoço e jantar aos sábados e domingos. Francine, homônimo do restaurante, e Andrew servir refeições feitas a partir de ingredientes cultivados localmente e orgânicos. Poderes de energia renovável no restaurante, e materiais bio-degradáveis ​​são utilizados para os recipientes para-go. Escolha entre uma selecção de salumi - carnes curadas - como pancetta ou salame picante para a tabela. Pratos de massas estão disponíveis junto com massa fina, pizzas em forno de tijolo, incluindo azeite e sal do mar de pizza, mussarela e salsicha pizza, e mariscos, pimenta e salsa pizza. Par de uma pizza com o coquetel da casa Brooklyn, marca do fabricante, que é vermute doce e suco de limão fresco. Termine a refeição com um gelato ou a sobremesa cannalo e um café expresso.