Para as pessoas que gostam de uma grande variedade de ingredientes em suas saladas, saladas são a opção perfeita de refeições. Esses buffets normalmente apresentam uma grande variedade de verduras, legumes frescos e em conserva, frutas frescas, carnes e peixes, prato preparado e saladas de massas, bem como uma variedade de molhos e coberturas. Ao se preparar para sediar uma salada no seu próximo evento, garantir que o seu bar de saladas se adapte a todos os paladares, incluindo uma variedade de opções.
Alfaces e Verdes
Uma salada saudável é composto por uma base de alfaces verdes escuras, como Romaine, manteiga ou variedades Bibb. No entanto, para o sabor e textura adicionada, considerar a inclusão de outras folhas verdes, como rúcula, espinafre, mezzuna, agrião e chicória, que podem ser misturados com a alface. Estes verdes estão cheios de ácido fólico e vitamina C, e muitas vezes são mais saborosos do que a alface iceberg.
Legumes coloridos e frutas
Para adicionar apelo visual e textura a seu bar de saladas, estoque de rabanetes, pimentões verdes, amarelos ou vermelhos, brócolis, cenouras e pepinos ingleses não pelado. Apesar de não ser tão saudável como legumes frescos, marinado e variedades preservados, como corações de alcachofra e azeitonas, são saborosos adições salada. Para adicionar sabores mais doces ou mais leves para uma salada verde típico, considere o uso de frutas frescas, como pedaços de melão, uvas vermelhas e verdes e abacaxi e maçã fatias, para complementar os sabores salgados dos vegetais.
Carnes, peixes e feijão
Adicionando pedaços de proteína para o salada é fácil e vai fazer saladas mais enchimento e satisfatória. Considere pedaços de frango assado ou peru, bem como camarão refrigeradas ou caranguejo e atum voador cheio de água. Se você preferir manter o bar vegetariano salada, feijão ou grão de bico suplentes, também conhecido como feijão-de-bico, como fonte de proteína em vez de carne ou peixe.
Escolhas de queijo
A maioria dos bares de saladas apresentam uma variedade de queijos que podem ser adicionadas a saladas. Estes normalmente incluem cheddar ralado, queijo parmesão ralado fresco e desintegrado queijos azuis ou feta. Adicione o queijo com moderação para que ele não dominar os sabores dos outros ingredientes da salada.
Curativos e Coberturas
Embora ricos, molhos espessos como queijo azul, rancho e mil ilha pode parecer atraente, misturas mais leves, como italiano, César, e azeite e vinagre permitir que os gostos dos outros componentes através de brilhar e são escolhas mais saudáveis. Como você terminar de construir a sua salada, incorporar coberturas crocantes, como croutons batata frita, nozes torradas ou sementes de girassol, para textura adicionada.
Dicas Salad Bar
A maioria dos bares restaurante salad deixá-lo voltar para o segundo, por isso quando criar a sua salada, começar pequeno para evitar acumulando tantos ingredientes que os seus gostos individuais se perder. Se a seleção salada inclui saladas pré-fabricados com massas e macarrão como seus principais ingredientes, prová-los em pequenas porções, como eles são muito recheio e normalmente as escolhas menos saudáveis.