Oolong e chá verde, juntamente com chá preto, representam variedades populares de chá. O chá Oolong é às vezes chamado wu longo chá ou marrom. Embora oolong, chá verde ambos provêm da mesma planta, Camellia sinensis, existem algumas diferenças entre os dois tipos de chá.

História

As pessoas têm sido beber chá para até 500.000 anos. Índia e China foram dois dos primeiros países a beber chá. Embora o chá verde tem sido consumida há milhares de anos, chá oolong não foi introduzido até cerca de 400 anos atrás.

Processamento

A principal diferença em chá ocorre devido ao processamento. A cor de um chá reflecte o processamento das folhas de chá. O chá verde usa brotos e folhas, enquanto o chá oolong é permitido para oxidar parcialmente, dando-lhe uma cor bronze. O chá preto é totalmente oxidado.

Benefícios Para A Saúde

Ambos oolong e chá verde tem muitos benefícios de saúde, principalmente atribuída a produtos químicos chamados polifenóis. Estes benefícios incluem a prevenção ou redução de aterosclerose, o colesterol elevado, cancro, diabetes e obesidade.

Distribuição

O chá preto é o chá mais popular nos Estados Unidos, enquanto os países asiáticos beber chá verde e oolong mais.

Preparação

Use água quente, mas não fervente para o chá verde; cerca de 160 graus é uma temperatura ideal. Steep chá verde para um a dois minutos. Use água para o chá oolong e íngreme fervente por 1-9 minutos.

Outras Formas

O chá verde também pode ser consumido em forma de suplemento, tais como cápsulas ou extractos líquidos.