Todas as polpas, incluindo abobrinha, originado nas Américas. Arqueólogos encontraram evidências de abobrinha no México tão cedo quanto 7000 aC. Antigos centro-americanos comeram uma dieta rica em milho, feijão e abóbora, uma combinação conhecida hoje como "as três irmãs." A abobrinha em si é realmente o fruto imaturo da planta Cucurbita pepo.
Explorers
Quando os exploradores europeus conquistaram a região em 1500, que trouxe de volta alimentos exóticos do Novo Mundo, incluindo abobrinha.
Names
Na Itália, abobrinha ficou conhecido como Zucchino. O nome Francês e Inglês é courgette.
Colonial America
Os colonos americanos desenvolveram a palavra "abóbora" de vários termos nativos americanos que significa "algo comido cru."
Famosas Gravatas
George Washington e Thomas Jefferson eram horticultores ávidos que cresceram muitas variedades de squash.
Planta relacionadas
O cocozelle, um parente da abobrinha, foi desenvolvido na Itália e é menor e listrado.
Híbridos
Novos abobrinha híbridos estão sendo desenvolvidos hoje, incluindo alguns cruzou com o de pregas pan patty squash.