Óleos são vitais para cozinhar, se você usá-los para refogar, fritar ou assar. Há tantos tipos de óleo de cozinha na maioria das prateleiras de supermercado, é difícil saber qual comprar. Se você está procurando um óleo com pouco ou nenhum cheiro, você tem uma variedade de opções. A partir de azeite de óleo de coco, a abundância de óleos são saudáveis e sem cheiro.
Instruções
Visite o supermercado
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Sua loja local mercearia ou a saúde de alimentos oferece uma grande variedade de óleos para cozinhar.
O primeiro passo para encontrar um óleo de cozinha scentless é visitar sua mercearia local. Muitas lojas de alimentos de saúde oferecem ainda maiores seleções de óleo de cozinha de supermercados de cadeia.
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Canola, óleo de amendoim, azeite, coco e farelo de arroz são ótimas opções para cozinhar
O próximo passo é escolher um óleo de cozinha. Muitos óleos têm nenhum cheiro quando cozido abaixo do seu ponto de fumo. Estes incluem o óleo de abacate, óleo de canola, óleo de amendoim, óleo de coco, óleo de oliva e óleo de farelo de arroz. Versões refinadas desses óleos têm menos cheiro e sabor do que suas versões não-refinados, e são geralmente melhor para cozinhar a altas temperaturas. O óleo de abacate é um dos melhores para cozinhar a altas temperaturas.
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A maioria dos óleos irá produzir um aroma se você cozinhá-los em uma temperatura muito alta.
Se o seu óleo de cozinha continua a cheirar ao cozinhar, tentar diminuir o calor. A maioria dos óleos produzir um perfume quando queimado. Verifique se você cozinhar garrafa de óleo para seu ponto de fumo. Essa é a temperatura na qual o óleo começa a fumar e produzir fumos.
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Experimente cozinhar com vários óleos para encontrar seu favorito.
O passo final do processo de encontrar um óleo inodoro é tentar cozinhar com ele. Experiência com fritar e refogar e em breve você vai encontrar o seu óleo de cozinha scentless favorito.
Dicas:
- Guarde o seu óleo de cozinha longe do calor e da luz para preservá-la.
- Quando cozinhar com óleo não se esqueça de usar o cuidado, como óleo quente pode queimar você.