Óleo de orégano vs. The Spice Oregano

Óleo de orégano vs. The Spice Oregano


Enquanto a dupla Simon and Garfunkel pode ter elevado a salsa, sálvia, alecrim e tomilho ao status de cult, orégano pode prender seus próprios sem um Top 10 hit. Oregano e sua descendência, óleo de orégano, têm propriedades semelhantes, mas são muitas vezes utilizados de forma diferente. Folhas de orégano são freqüentemente usados ​​como tempero na culinária, enquanto o óleo de orégano é usado em cosméticos, remédios populares e como desinfetante.

O tempero que faz tudo de Nice

Origanum vulgare - mais comumente conhecido como o tempero, orégano - é, uma erva de sabor picante corajoso na família de hortelã que cresce de forma nativa nas regiões ensolaradas da Europa e Ásia. Ele pode ser pego e usado para a direita fora do arbusto como aromatizante em alimentos, ou secas para mais intensidade. As folhas são destilados para produzir óleo de orégano, um óleo essencial usado em perfumaria e como um complemento. Orégão contém uma variedade de nutrientes benéficos, incluindo vitaminas, fibras e antioxidantes.

Usos Oregano

Oregano goza de popularidade como um dos principais ingredientes na embalados comercialmente tempero italiano. Junto com manjericão, é amplamente utilizado em pratos italianos, tais como espaguete e molho de pizza. As folhas frescas ou secas podem ser mergulhado para fazer chá que pode facilitar estômago e queixas nervosas. Sua forte cheiro químico também pode repelir insetos, como formigas.

Essencialmente Falando

Óleo de orégão é extraído a partir das folhas e caules da planta de orégão. Por destilação - um processo que utiliza a água quente ou vapor ou ambos, para remover os óleos a partir das estruturas lenhosas - fabricantes podem remover os produtos químicos concentrados a partir da planta em forma líquida. Segundo a descrição thew em Drugs.com, óleo de óleo de orégano contém os principais componentes químicos da planta orégano: carvacrol, timol, p-cimeno e terpineno. Os produtos químicos no óleo estão mais altamente concentradas do que as folhas, mas o óleo não contém todas as propriedades da planta, tais como fibra e alguns dos nutrientes contidos na matéria orgânica.

Óleo de Usos Oregano

Óleo de orégão, para além da sua utilização como uma fragrância em sabões e perfumes, tem sido usado como um antioxidante, anti-fúngicos, anti-bacteriano, agente anti-parasitário, anti-espasmódicas e anti-inflamatória embora alguns métodos de extracção de produzir um reduzido efeito anti-microbiano. Conforme descrito em um estudo de 2008 publicado no "Journal of Medical Research Interno", os pesquisadores descobriram que o óleo de orégano turco ajudou a diminuir o colesterol em algumas disciplinas. Óleo de orégão pode também aumentar a serotonina e auxiliar na eliminação de células cancerígenas do cólon. Um estudo de 2004 publicado no "Journal of Ethnopharmacology" indicaram que o óleo de orégano teve um efeito hipoglicemiante em ratos com diabetes.

Não, Não, Oregano

Embora a Food and Drug Administration tenha designado como GRAS - geralmente considerado como seguro - orégano, como muitas outras especiarias, é um irritante da pele conhecida e ingestão de grandes quantidades pode causar uma reação alérgica em alguns indivíduos. Além disso, uma preparação que contém quantidades elevadas de orégão foi usado para induzir o aborto devido à sua capacidade de interferir com a actividade hormonal.