Tradicionalmente, o cocktail de frutas conhecido como sangria é feita com vinho, frutas fatiadas, aguardente ou um licor com sabor e suco de frutas. Não existem regras duras e rápidas sobre os ingredientes sangria, no entanto, e ao longo dos anos, bartenders têm experimentado com frutas exóticas e seus sucos. O suco que você escolher depende do perfil de sabor que você deseja. Alguns sucos são doces, enquanto outros são torta, e alguns vão acrescentar apenas uma pitada de sabor a sua sangria, enquanto outros vão adicionar um sabor negrito.
Suco de Laranja: A Citrus Sensation
Suco de laranja reforça a mordida cítrica das laranjas cortadas, limas e limões que dão uma luz, mas sabor frutado distintamente ao vinho tinto que você encontrar receitas sangria em mais clássicos. Mordida de tamanho pedaços de maçãs, em adição às fatias coloridas de citrinos, ajudar a formar uma base brilhante, comestível para a mistura. Polvilhado com açúcar refinado e marinado em conhaque, suco de laranja e licor de laranja, o fruto não só sabor do coquetel, mas irá absorver um monte de sabor também. Depois de marinar a mistura à temperatura ambiente durante 1-3 horas, verter em uma garrafa de vinho tinto. A sangria acabado precisa para relaxar na geladeira por pelo menos quatro horas ou durante a noite. Prove antes de servir, e adicionar mais suco de laranja para adoçar o cocktail, se desejado.
Suco de Cranberry: Sweet-Tart Bondade
Suco de cranberry Tart equilibra a doçura de um vinho tinto frutado para um rico, sangria negrito. Uma mistura de suco de cranberry sem açúcar e adoçado cria uma base cocktail bem equilibrada, dando-lhe o sabor profundo de cranberries inalterados, sem sobrecarregar a mistura com conotação tart. Depois de misturar quantidades iguais de suco de cranberry sem açúcar e adoçado com vinho tinto e aguardente, queda de laranjas e maçãs cortadas, e um punhado de cerejas sem caroço e, em seguida, leve à geladeira por pelo menos duas horas - ou durante a noite.
Branco Suco de uva: Neutral Ground
Suco de uva branca serve como uma base um pouco neutro para um simples sangria, com infusão de frutas cítricas, permitindo que a fruta para aumentar levemente um vinho branco doce, como zinfandel. Para sangria com um sutil sabor cítrico, misture o vinho branco, suco de uva branca e fatias laranjas, limões e limas. Após refrigeração durante pelo menos quatro horas, servir com gelo e decore com cerejas sem caroço, se desejado. Para uma sangria de citros mais ousadia aromatizados, atrapalhar a casca cortada a partir de uma das frutas com pouco açúcar para liberar os óleos cítricos saborosos. Marinar a casca atrapalhado nas sangria refrigerados, e removê-lo antes de servir.
Suco de Maçã: Sweetness Sutil
Suco de maçã aumenta a sangria frutadas que as estrelas pedaços crocantes de maçã e fatias mais suaves de pêssegos, ambos infundidos com licor de pêssego. Adicionado em quantidades limitadas, suco de maçã sutilmente adoça a mistura de vinho branco, resultando numa sangria de luz com apenas uma pitada de sabor de maçã. Após embeber as maçãs e pêssegos em vinho branco doce, licor de pêssego suco de maçã com sabor para duas a quatro horas, e, em seguida, servir com gelo.