Fazendo cerveja requer, no mínimo, extracto de malte, bem como recipientes para fermentação, uma montagem de sifão, de limpeza e desinfecção de soluções, equipamento de teste, e os frascos e tampas para o produto acabado. Dextrose, também conhecido como açúcar de milho, ou um outro ingrediente fermentável, bem como leveduras, também são necessários para a fermentação. Os ingredientes e os equipamentos estão prontamente disponíveis em lojas de home-fabricação de cerveja ou online.

Ingredientes

Um kit de ingredientes padrão de tomada de cerveja vem com tudo o que um fabricante de cerveja casa precisa excepto o componente fermentável, que pode ser dextrose, açúcar de infusão, ou uma combinação de açúcar e outros componentes destinados a conferir à cerveja um sabor específico. Mais tomadores de cerveja experientes também pode começar com extrato de malte e utilizar a sua própria combinação de aditivos para fazer sua própria cerveja personalizada. Gotas de carbonatação pode ser utilizado para se obter as bolhas de cerveja.

Limpadores e desinfetantes

Os equipamentos devem ser limpas com uma solução de higienização que consiste de uma mistura de detergente e de cloro. Imediatamente antes de utilizar, os equipamentos devem ser higienizados com sódio ou metabissulfito de potássio e enxaguado.

Fermentação primária

Para esta primeira fase do processo de fabricação de cerveja, cerveja precisa a 8 litros de qualidade alimentar recipiente de plástico com uma tampa. Isso será usado para armazenar seis litros de água, juntamente com o malte do kit de tomada de cerveja e 2,2 libras de açúcar de milho ou outro ingrediente fermentável. A levedura também será adicionado.

Outro equipamento necessário nesta fase inclui uma câmara com um (selo de borracha) bung. A represa deve ser preenchido com uma solução de sulfito. Um termômetro é necessária para verificar a temperatura do mosto (líquido concentrado) antes de adicionar o fermento. A tomada de cerveja também requer um densímetro para verificar a densidade do líquido em vários estádios. E você não pode fazer cerveja sem água.

A fermentação secundária

Fermentação secundária exige uma montagem de sifão para transferir a cerveja a partir do recipiente de fermentação primária, e um garrafão de 6 litros, que é um vidro em forma de garrafa ou recipiente de plástico. A montagem do sifão deve incluir um tubo rígido, bem cerca de 5 pés de mangueira de plástico flexível.

Engarrafamento

Durante seis litros de cerveja, você vai precisar de 66 limpas garrafas de 12 onças, a montagem de sifão, um fermentador primário limpo e higienizado (o recipiente de plástico usado na primeira etapa) e um adicional de 7 onças de açúcar de milho, bem como um ambiente limpo e higienizado colher ou vareta para agitar o açúcar na cerveja. Também serão necessários tampas de garrafa higienizadas.

Outro equipamento usado pode incluir um capper garrafa, ou um modelo de banco ajustável ou um modelo de mão. Brewers também pode querer ter uma lavadora de garrafas explosão ou um escorredor de garrafa para fazer a limpeza mais fácil.