O que você pode usar no lugar do Crackers em Rissóis Salmon?

O que você pode usar no lugar do Crackers em Rissóis Salmon?


Rissóis salmão são ricos em nutrição entradas normalmente feitas a partir de salmão enlatado misturado com ovos crus, temperos e um ingrediente de ligação seca para fazer os rissóis manter sua forma durante pan-fritar ou refogar. Os biscoitos são um ligante normalmente utilizado, mas são facilmente substituídos com iguais quantidades de outros componentes secos.

Aglomerantes à base de pão

Pão ralado embalados segurar rissóis de salmão bem juntos. Pão ralado fino estão disponíveis liso ou reforçada com ervas secas, com o primeiro sendo preferido para você controlar o sabor salmão empada. Grandes tipos de trilha esquisito como panko são tipicamente unseasoned e são melhores para rissóis de salmão como eles criam uma crosta mais nítidas. Você também pode usar esmagado Melba torradas, croutons ou cubos recheio de pão em vez de biscoitos.

A ligação com as refeições

Matzo refeição, de cozimento rápido grãos de milho ou farinha de milho são bons ligantes salmão patty, mas vai criar um interior mais denso no prato acabado. Estes aditivos são muito absorventes, assim você pode ter que adicionar um ovo extra ou um local de leite para manter os ingredientes maleável o suficiente para formar em rissóis.

Substitutos de cereais

Flocos de milho triturados ou cozidas de cozimento rápido aveia são bons substitutos para os biscoitos em rissóis de salmão. Você pode usar qualquer tipo de cereais sem açúcar, mas prová-los para salinidade para evitar dominando o sabor do salmão enlatado, que muitas vezes é embalado em um líquido reforçada-sal.

Outros enchimentos e Pastas

Para a luz e salmão Picantes macias, adicione flocos de batata instantâneas ou botões para a mistura em vez de biscoitos. Bolos de arroz cozido finamente esmagados adicionar uma textura interessante e fazer os rissóis extra crocante por fora. Misturas pré-temperado migalha e de revestimento são bons substitutos para migalhas de biscoito, mas use com cautela, que normalmente contêm grandes concentrações de sal, ervas secas e especiarias. Batatas fritas esmagadas, salgadinhos de milho ou pretzels pode ser substituído por biscoitos mas adicionar uma quantidade considerável de salinidade para os rissóis de salmão.

Caseiros Arquivo Opções

Você pode facilmente fazer o seu próprio substituto biscoito com pão. Use, envelhecer pão seco ou pão fresco seco cozido em um forno de 200 graus Fahrenheit até ficar crocante. Depois de arrefecer, ligue o pão em migalhas em um processador de alimentos, liquidificador ou coloque o brinde em um saco selado zip armazenamento de alimentos de plástico e esmagá-lo com uma lata pesado de alimentos ou de rolo. Quase qualquer tipo de pão sem açúcar pode ser usado embora pães com crostas grossas como o francês ou italiano make crocante, arquivos mais saborosos.