Sake vem de uma família de vinhos de arroz tradicionalmente usados ​​na culinária japonesa. Vinhos de arroz, no entanto, são mais como cervejas, porque eles são fermentados a partir de grãos - não frutas. Em uma marinada, amor adiciona o sabor, mas também ajuda a amaciar a carne e acrescenta uma boa dose de ácido para equilibrar outros ingredientes.

Use Cozinhar Sake

Cozinhar causa está disponível em sua mercearia com outros vinhos de cozinha. Por lei vinhos e licores de cozimento deve ter sal adicionado para torná-los impróprios para beber; portanto, você precisa ajustar o sal em sua marinada para dar conta da salinidade em causa cozinhar. Use cozinhar bem em proporções iguais para o bem em sua receita marinada.

Tente Arroz Wine Vinegar

Desde causa é um vinho de arroz, vinagre de vinho de arroz é um substituto adequado para a causa. Além disso, o vinho de arroz é não-alcoólica, que funciona se você estiver na necessidade de um substituto não-alcoólica. Vinagre de vinho de arroz é poderoso e não adicionar sabor adicional, como causa, portanto, use uma quantidade menor de vinagre de vinho de arroz para substituir bem em sua receita marinada.

Adicionar em um vinho seco

Um vinho seco - quer cozinhar ou beber variedade - pode ser usado em vez de amor. Tente um xerez seco ou vinho branco seco - tais como Chardonnay ou Sauvignon Blanc - em sua receita. Use vinhos secos em proporções iguais para o bem chamado para em sua receita. Embora você possa usar um vinho branco doce, este pode alterar o sabor do seu marinada.

Caldo De Galinha

Caldo de galinha não tem um gosto avinagrado, mas adiciona sabor e corpo para uma marinada. Use o caldo de galinha como um substituto de última hora, se você não tem vinho de arroz, vinhos secos ou xerez na mão. Você pode querer adicionar um toque de limão ou vinagre branco destilado, além de o caldo de galinha, se o seu marinada não contém quaisquer outros ácidos. Use caldo de galinha em partes iguais para o bem na receita.