Tiras crocantes de arroz pode trazer um salteados ou salada à vida. Deep-fried e inchado, o macarrão de arroz simples é rapidamente transformado em uma cobertura que adiciona textura e trituração a qualquer prato. Você não tem hora para viagem de experimentar tiras crocantes de arroz - eles são simples de fazer em casa.

Crocantes de arroz Faixa Basics

Tiras crocantes de arroz são feitas de macarrão vermicelli de arroz, uma versão fino, magro de macarrão de arroz asiáticos. Em pequenos ninhos fritada, o macarrão rapidamente inchar dentro de segundos de bater óleo quente. Os crocantes, inchado macarrão são utilizados como um ninho em que outros alimentos são servidos. Ao contrário de quando cozinhar macarrão de arroz, macarrão de arroz frito não exigem imersão antes de fritura, mas em vez disso são fritos de seu estado seco.

Basics fritar

Use uma panela funda, de fundo grosso para fritar. Encher o vaso com cerca de 1 litro de um óleo de elevado ponto de fumar, tais como óleo de canola, óleo de amendoim ou óleo vegetal, e é aquecida a 375 graus Fahrenheit. Use um termômetro termômetro de doces ou fritar de modo que você pode monitorar e ajustar a temperatura para mantê-lo dentro dessa faixa para os melhores resultados. Ao fazer tiras de arroz crocante, é importante que você sempre use óleo fresco para que os tiras saem perfeitamente branco.

No óleo

Separar os ninhos de tiras de arroz do pacote para que você tenha uma camada fina. Evite adicionar camadas mais espessas do que 1/2 de polegada, como o sopro vontade fora, enquanto o interior não vai. Usando uma colher, coloque a camada fina no óleo e ele vai começar a sopro em contato. Use pinças ou pauzinhos para virar o macarrão para o outro lado depois de apenas alguns segundos. Quando ambos os lados estão inchados, remova as tiras de arroz crocante e escorra-os numa toalha de papel.

Dicas crispy arroz Tira

Procure macarrão de arroz que não são embalados com muita força em seu pacote, uma vez que estas são mais fáceis de separar para fazer varas de arroz crocante. Logo antes de você servir as varas de arroz crocante, pressione suavemente sobre eles para separá-las em pedaços. Adicione as tiras a agitar-fritas no final do cozimento ou atirá-los com ambas as saladas frias e quentes para textura adicionada. Use tiras crocantes de arroz dentro de um dia de cozinhar para a melhor qualidade.