A carne vermelha é geralmente considerado como muito saudável; no entanto, existem vários cortes de carnes e cordeiro que desafiam essa generalização. Estar em uma dieta não significa que você tem que evitar carnes vermelhas. Tudo que você tem a fazer é escolher os cortes certas.

Carne

Os cortes de carnes mais saudáveis, ou seja, os cortes com a menor quantidade de calorias e gordura, são o bife de flanco, lombo, e lombo. Cada porção de 4 onças dessas carnes têm 181, 156, e 196 calorias, respectivamente.

Cordeiro

Cordeiro é geralmente muito saudável, no entanto, uma costeleta de cordeiro magra pode ser tão baixa quanto 150 calorias e 5,6 gramas de gordura.

Evitar

Steer clara de carne com uma textura de mármore-like ou irregular, isso indica uma alta quantidade de gordura. Além disso, evitar "prime" carnes vermelhas grau. Eles geralmente têm o maior teor de gordura. Particularmente evitar T-bone steak e tri-ponta bife.

Benefícios

Alguns cortes de carne vermelha pode ser quase tão baixa em calorias e gordura como peito de frango sem pele, carne assada sendo ainda menos gorduroso. Eye steak rodada tem um teor muito baixo de gordura em 4 gramas, da mesma forma o sirloin steak top lado a 4,1 gramas. Além disso, os cortes de bisões e búfalos também são mais saudáveis ​​em comparação com outras carnes vermelhas. Comer estes cortes de carne vermelha irá permitir que você a comer mais sem se sentir culpado por isso.

Informações Adicionais

Sempre olhar para uma "escolha" rótulo de um pacote de carne vermelha. Isto denota um corte muito magra, saudável de carne. Os cortes de carne mais saudáveis ​​são mais de 93 por cento magra.