Você não tem que esperar para o dia de festa de corned beef e repolho de um St Patrick para desfrutar de um clássico do Emerald Isle. Feita a partir de ingredientes simples que crescem em abundância em clima do país, bacon e couve sopa de carne de porco irlandesa dispõe de salgados e cunhas de um vegetal pungente que faz doces enquanto cozinha. Servido em tigelas rasas com apenas um pouco da culinária salgado sucos spooned sobre a parte superior, o prato é tipicamente comido com uma faca, garfo, e um ou dois extras para fazer um completo, refeição saborosa.
Coberturas tradicionais
Uma ampla porção de molho de salsa regados no topo da carne de porco e repolho reúne todos os sabores com a suavidade do creme suave e um toque de primavera-like frescor da erva picada grosseiramente. Para quem gosta de um pouco mais zing com a sua carne e legumes, um montão de mostarda marrom granulado dá o clássico antiquado um acento nervoso. Como alternativa, uma pitada de picadas, ervas frescas, tais como cebolinha, salgados ou mesmo hortelã, adiciona uma camada de sabor sutil para baixo-casa para a tigela.
Batatas
Em algumas variações de bacon e sopa de repolho, batatas descascadas irlandeses ou pequenas, batatas vermelhas com casca são adicionados à panela durante os últimos minutos, permitindo-lhes para cozinhar através completamente antes de servir na mesma bacia. Para um toque moderno no prato idades de idade, batatas fritas de carnes assadas no forno ou cunhas de batata-doce servido no lado adicionar cor saudável e carboidratos para a refeição. Porções individuais de salada de batata cremoso com aipo picado e uma pitada de mostarda fornecer outra opção para dar a refeição um sotaque zippy com um pouco de crunch.
Pão
Em sintonia com o tema irlandês, fatias grossas de pão de soda - salpicado com sementes de cominho e passas - são um acompanhamento natural da essência do prato saboroso. Pães de estilo artesão duro com um centro macio e mastigável também funcionam bem para equilibrar o alimento na forquilha e enxugar qualquer sucos remanescentes no fundo da tigela. Biscoitos macios, recém-saído do forno e servido com manteiga e mel, pode fazer toda a refeição se sentir como uma porção de comida de conforto feliz.
Fruta e sobremesa
Maçãs, peras e ameixas habitualmente complementar pratos de carne de porco. Estes frutos são carnuda, não drippy, tornando-os ideais para fatiar e servir-primas como um simples prato de lado. Denso, bolo de maçã irlandês úmido ou peras escalfado em hidromel com uma cobertura de creme de leite colocar um toque final doce na refeição. Durante a temporada de férias, um pudim de ameixa festivo do Natal é o final perfeito para um jantar simples de bacon e couve sopa.