As pessoas têm raízes nômades tuaregues. Os membros estão localizados principalmente no deserto do Saara da África do norte e oeste. A cultura e os hábitos para essas pessoas têm pouco mudou ao longo dos anos. Esta prática estende-se em hábitos culinários, como eles tendem a comer uma dieta bastante simplista que consiste principalmente de grãos e laticínios. Além disso, a carne de cabra é ocasionalmente usada para o consumo.

Painço

Este grão é um dos tipos mais amplamente consumida consumidos pelo povo Tuareg. Porque eles vivem principalmente em um ambiente de deserto, o Tuareg têm limitado opções culinárias, como resultado. Um dos pratos mais populares é chamado eghajira, que contém principalmente milho.

Queijo e leite de cabra

Dairy é outro aspecto extremamente importante da alimentação do povo tuaregue. Um dos animais mais comumente encontrados, além de camelos são cabras. Como resultado, o leite de cabra é usada para beber directamente, bem como para o fabrico de queijo. Eghajira também usa o leite de cabra também.

Frutas

Frutas não conta para quase tanto de alimentação do povo Tuareg como grãos e produtos lácteos, mas eles ainda são comidos em determinados momentos. O melão é uma das frutas mais populares que é consumido sazonalmente.

Carne de cabra

Além de fornecer leite e queijo, as cabras são por vezes utilizados para a sua carne também. Esta prática é reservado principalmente para férias. As cabras são abatidas com moderação por causa de seus outros usos.

Arroz

O arroz é outro alimento na qual os tuaregues dependem. A capacidade de arroz para ser consumida por longos períodos de tempo é ideal para os moradores do deserto e um estilo de vida nômade.