O leite de cabra é utilizado como uma base, em muitos produtos lácteos que vão desde queijos de depressões. A textura cremosa e notas de um sabor doce ou salgado fazer leite de cabra rica em proteínas uma adição saborosa e saudável para muitas receitas que exijam leite. A partir de fórmulas para lactentes a doces como o iogurte, o leite de cabra é mais popular em todo o mundo do que os produtos à base de leite de vacas leiteiras.
Iogurte
Embalado com nutrientes e proteínas, iogurte de leite de cabra é uma escolha saudável leiteiro. Escolha iogurte de leite de cabra adoçado com mel ou sucos de fruta para o sabor adicionado. Iogurte de leite de cabra Plain tem um sabor naturalmente doce ou salgado. Para manter sua integridade nutricional, evitar iogurtes adoçados com xarope de milho. Iogurte à base de leite de cabra pode ser comido planície com fruta para um pequeno-almoço ligeiro, ou colocar um montão no topo de uma salada de gelatina como uma limpeza saudável.
Queijo
Conhecido para um sabor almiscarado, leite base de queijo de cabra tem um sabor salgado distinto. O queijo pode muitas vezes ser identificado por seu aroma e cor branca leitosa natural. Queijo à base de leite de cabra par com fatias de salsicha temperada verão em uma bandeja de carne e queijo, ou usá-lo para o topo um hambúrguer grelhado.
Requeijão feito de leite de cabra tem pequenas, coalhada macio, tornando-o adequado para o cozimento. Tente usar base de leite de cabra queijo cottage como uma camada de creme em lasanha caseira.
Manteiga
Manteiga de leite de cabra é lisa e sedosa devido a um teor médio de 3,5 por cento de nata. A taxa de aglutinação baixa dos glóbulos de gordura no leite de cabra macio deixa a manteiga para fácil propagação. Manteiga de leite de cabra é de cor mais clara do que a manteiga ou margarina vaca leiteira à base de óleo. Este produto lácteo pode ter uma aparência branca se foi adicionado nenhuma coloração artificial. Experimente manteiga de leite de cabra macio em panquecas, waffles, torradas e milho em espiga.
Dips
Tente usar iogurte à base de leite de cabra sem açúcar puro ou creme de leite em receitas mergulho. A textura suave é uma adição agradável para limpeza do rancho cremoso favorito e espinafre com receitas alcachofra mergulho.