Os alimentos enlatados têm códigos carimbados em suas tampas que contêm números ou uma combinação de números e letras. Parte do código de referência é de fabrico e os outros números e letras indicam o mês e o ano, o produto foi embalado. Os códigos de fabricação e embalagem símbolos de data diferem de empresa para empresa.

Entendendo Datas de embalagem

Em geral, todos os alimentos enlatados com embalagem que não está amassado, danificado ou abaulamento tem uma vida útil de dois anos a partir da data em que é embalado, desde que seja armazenado a temperaturas de 75 graus F ou inferiores. Embora a maioria dos alimentos enlatados vai durar indefinidamente em termos de ser seguros para comer, eles freqüentemente se deteriorar na textura ou cor ao longo de períodos prolongados. Datas precedidas por "para o melhor uso de qualidade," não tem nada a ver com a segurança ou a sua comestibilidade dos alimentos e são meramente recomendações do fabricante.

Outros Códigos

Muitas latas têm símbolos e códigos em seus topos e fundos que nada significam para os consumidores como eles são preparados pelos fabricantes e empacotadores para monitorar locais de fabricação de produtos, prestação de informação interna da empresa e acompanhar o movimento de produtos e vendas. Estes criptografias variam muito e seu significado e conteúdo são a critério dos fabricantes.

Noções básicas de código

Os fabricantes diferem em como eles exibem meses de produção e anos em suas latas. Eles podem usar números ou letras códigos por meses. Se forem usados ​​números, de janeiro a setembro às vezes são representados por números de 1 a 9, seguido por O para outubro, N e D para novembro para dezembro. O sistema de rotulação para meses pode utilizar A para janeiro de B para fevereiro e assim por diante, com dezembro sendo representado pela letra L. A maneira anos são indicados por números varia conforme o fabricante.

Códigos de exemplo

Arbusto Irmãos produtos enlatados têm um código de quatro dígitos com o primeiro número que designa o mês de produção, os dois seguintes refletindo o dia eo último número que representa o ano. Por exemplo, o código 2070 indicaria a embalagem ocorreu em 7 de Fevereiro, 2000. Os alimentos enlatados Chiquita têm um longo código de 10 dígitos, mas apenas três dos dígitos são úteis para os consumidores. A carta na sexta posição significa para o ano de produção (A = 1999 B = 2000, etc.) e os números nas sétima e oitava posições refletem a data do calendário juliano. O C199 código significa que a lata foi empacotado em 2001 no dia 199 do ano ou 18 de julho de 2001. Del Monte utiliza o sistema de número para o mês e a Julian que codifica para o dia, mas suas latas têm apenas os números de referência sobre eles. Um produto de comida enlatada Del Monte com os números de 8040 indica produção teve lugar no dia 09 de fevereiro de 1998 ou no dia 40 de de 1998.