O que Flavors Vá com erva-doce?

O que Flavors Vá com erva-doce?


Erva-doce é um vegetal bulboso com um alcaçuz ou anis gosto. A lâmpada verde pálido, que tem raízes datam países mediterrânicos antigos, é comido cru e cozido. Suas penas são frondes fresco picado em saladas, e sementes de funcho são comuns em uma gama de aplicações culinárias. Erva-doce aumenta a muitos pratos, e as suas sementes e folhas são substitutos ingredientes apropriados para anis e salsa, respectivamente.

Peixe Pairings

Erva-doce fresca acentua os sabores naturais de peixes e vai muito bem com peixes gordos, como salmão e sardinha. Estufar ou assar um bulbo de erva-doce inteiro e fatia ou chop-lo como um prato para um jantar de salmão grelhado. Para um saboroso aperitivo, sardinhas coisas com alho picado e erva-doce, pão as pequenas porções e frite-os até a batata frita em azeite. Polvilhe picado bulbo de erva-doce em torno de pargo ao cozer-lo para infundir-lo com um sabor de anis luz. Caranguejo, camarão ou marisco misturado saladas têm mais sabor quando frondes de erva-doce picada estão incluídos no ingredientes ou salada.

Saladas e Antipasto

Os italianos desfrutar de fatias frescas de funcho bulbo simplesmente vestidas com suco de limão, sal e azeite de oliva como o primeiro curso de refeição. Adicionar um sabor interessante para uma salada mista verde com pedaços de erva-doce fresca, que tem uma pitada de sabor de aipo e tem um crocante, textura crocante semelhante ao aipo fresco. Pedaços frescos de erva-doce gosto bom com uma variedade de queijos, e você pode decorar o prato de queijo com aromáticos, frondes de erva-doce de penas. Funcho marinado está disponível em delicatessens italianos ou você pode fazer o seu próprio e adicioná-lo para o seu próximo antipasto prato para trazer para fora os sabores de carnes curadas e legumes assados.

Sementes De Funcho

Os best-degustação salsichas italianas contêm sementes de funcho. O sabor de anis ligeiramente doce das sementes complementa as especiarias quentes na salsicha, suaviza a sua pungência e traz os melhores sabores do alho na mistura de carne. Pequenas quantidades de sementes de funcho dar pães salgados um ligeiro sabor de anis e delicado aroma. Algumas sementes de erva-doce polvilhado na parte superior direita antes de assar melhorar a doçura de pequeno-almoço e sobremesa doces.

Outros Pairings sabor de erva-doce

Em vez de adicionar uma metades de limão ou alho para a cavidade de um frango assado para dar-lhe adicionado sabor e aroma, corte um bulbo de erva-doce em pedaços e enchê-lo em o pássaro juntamente com as folhas e caules da planta a levemente temporada avícola. Para um primeiro curso delicado, cozinhar bulbos de funcho até ficar macio e purê com eles com creme de leite e caldo de galinha para criar um aperitivo saboroso sopa.