Há poucas coisas mais frustrantes do que perceber o delicioso, aromático pote de chili você foi fervendo em seu fogão tem queimada na parte inferior. Há muitos remédios populares, incluindo a adição colheres de manteiga de amendoim ou colocar um pedaço de pão no pote para absorver o sabor queimado, mas nenhum deles ter sido comprovada para o trabalho.

Remova o Bom pimentão

Quando você percebe que seu pimentão é escaldante, pare de mexer pimentão para que você não se misturam queimada em todo o pote. Remova o pimentão do fogo e coloque a panela em um banho superficial de água fria em sua pia da cozinha. O resfriamento do pote ela pára de queima mais. Em seguida, colher cuidadosamente o pimentão fora do pote e queimado em uma limpa. Tenha cuidado para não raspar os bits queimados na parte inferior para seu pote limpo.

Controle De Dano

Prove o chili. Se você lucky e moveu-se rapidamente, você pode ter deixado para trás com sucesso todo o sabor queimado. Se o pimentão tem um gosto um pouco queimado, você pode ser capaz de encobrir o sabor adicionando temperos adicionais, ou pela adição de tomates extras ou outros vegetais para diluir o sabor um pouco queimado. Se o pimentão gosto muito queimado, ou se a adição de especiarias não repara o dano, é hora de chamar para chinesa. Não há mais nada que vai salvar pimentão severamente queimada.

Limpando

Antes de sentar para comer, cobrir o fundo da panela com bicarbonato de sódio e adicione água suficiente para umedecê-la. Permitir a panela de molho por pelo menos meia hora. Em seguida, coloque a panela queimada no fogão em fogo muito baixo até que a água evapora. Quando está seco, esfregue a pasta de bicarbonato de sódio com uma esponja. Em seguida, esfregue com palha de aço ou um purificador pote nylon e detergente. Se o seu pan tem um revestimento antiaderente, evite usar palha de aço e nylon ou mais bicarbonato de sódio em uma esponja.

Prevenção

Para evitar pimentão queimada no futuro, escolher uma panela de fundo grosso para cozinhar chili ou outras sopas grossas e ensopados. Ele distribui o calor de forma mais uniforme e é menos provável que queimar a comida. Além disso, agitar o seu pimentão freqüentemente como ele cozinheiros. Se ele começa a grudar no fundo da panela, transformar o calor para baixo e verifique novamente em alguns minutos. Se você tiver que sair da cozinha inesperadamente enquanto estiver a cozinhar, não se esqueça de desligar o fogão. Um jantar tarde é melhor do que uma queimada.