Não há nada como um naco de pão fresco. Quente, macio e crocante por fora, é tentador para comer o pão inteiro imediatamente. No entanto, se você pode resistir, é provável que você acabar com um pedaço de pão não tão fresco no dia seguinte. Não deixe que o pão ir para o lixo, no entanto. Há uma abundância de pratos são ainda melhores com pão do dia-velho, então prepare-se para insuflar nova vida em que pão dormido.
Pudim de Pão
O pudim de pão é um uso comum para envelhecer pão, provavelmente porque há tantas variações. Combine pedaços de pão dia de idade, com carne cozida, legumes e queijo em uma assadeira. Para um pudim de pão doce, utilize frutas secas, nozes ou chocolate. Juntar uma parte, ovo batido com leite duas partes sobre o pão e outros ingredientes. Asse o pudim em um forno de 350 graus F até que seja inchado e bronzeado.
Salada Pão
Pão saladas são uma ótima maneira de utilizar-se de pão velho, juntamente com quaisquer outros que você tem sobras na geladeira. Quebrar o pão em pedaços e coloque-os em uma tigela grande. Adicione os pedaços de frango cozido, uma lata de atum ou pedaços de salame ou bacon. O lance em quaisquer vegetais cozidos ou crus que você tem. Ervas frescas fazer uma adição saboroso, bem. Vestir toda a salada em um vinagrete simples e coloque na geladeira por várias horas para permitir que o pão para absorver os sabores. Sirva em temperatura ambiente.
Rabanada
Pão velho ou o dia de idade, é necessário para uma boa rabanada. O pão velho pode absorver mais da mistura de creme de pão fresco. Fatias de pão de 1/2 de polegada de espessura são os melhores para rabanada. Challah, brioche e pão de fermento são todas as substituições saborosas para o pão branco liso. Bata três ovos grandes com um copo de meia-e-meia e tempere com canela, noz-moscada e açúcar. Mergulhe as fatias de pão no creme por um minuto antes de fritar.
Batatas fritas
Fazer chips de pão velho para um rápido, saboroso lanche. Corte o pão em fatias finas. Misture o azeite ou manteiga derretida com ervas secas e especiarias em uma tigela grande. Adicione os pedaços de pão e misture o pão com o óleo. Espalhe o pão em uma única camada em uma assadeira untada. Asse as fatias de pão por 30 minutos, ou até que os chips são nítidas e marrom. Sirva as batatas fritas quente ou à temperatura ambiente com um mergulho.