O cozimento é um dos métodos mais simples para a preparação de linguado, preservando seu sabor natural, enquanto a produção de um úmido, prato delicado todas as vezes. Se seus convidados não terminar sua refeição, você terá uma segunda chance para criar um prato com esta empresa, peixe branco limpo-gosto. Salve o seu alabote sobra cozido e redirecionar-lo para fazer um desses pratos deliciosos.
Tacos de peixe
Infundir algum dom Tex-Mex em seu peixe de sobra. Ideal para um jantar rápido, tudo que você tem a fazer é definir as fixações e esta refeição praticamente se faz. Para reaquecer o alabote sobra, primeiro floco-lo em pedaços médios. Vagamente envolvê-la em papel de alumínio, em seguida, colocá-lo em um forno de 200 graus Fahrenheit por cerca de cinco minutos, ou até que o peixe é aquecida através. Enquanto você espera para o peixe a se aquecer, aquecer uma lata de feijão preto. Retire o peixe aquecido e feijão preto em tortilhas, em seguida, cubra-a com salsa, guacamole, alface picada e seus acessórios favoritos taco.
Halibut Cakes
Similar ao caranguejo, estes bolos de peixe são uma ótima maneira de usar até sobra alabote ou qualquer outro peixe branco. Misture 1 libra de halibute com 3/4 xícara de biscoitos triturados (ou 1 xícara de farinha de rosca secos), 1/4 xícara de maionese (ou creme de leite ou iogurte natural, cheio de gordura), 1 colher de sopa de mostarda e um ovo em um tigela média. Você pode adicionar picadinha cebola, alho e pimentão, se desejar. Tempere a mistura com sal e pimenta, em seguida, formar-lo em oito rissóis. Refrigere os bolos na geladeira por 30 minutos para ajudá-los a manter a sua forma, em seguida, frite-os em uma frigideira oleada até que se tornem marrom dourado, cerca de quatro minutos de cada lado.
Halibut Salad
Esta é uma tomada de gama alta no prato almoço clássico, salada de atum. Flake o alabote sobra em pedaços grandes, em seguida, transferi-lo para uma tigela de tamanho médio. Adicionar cerca de 1/4 xícara de maionese para a tigela para cada libra de 1/2 de linguado, utilizando mais ou menos dependendo de você preferência. Atire em alguns aipo finamente picada, cebolinha, cebolinha, cebolinha, alho ou qualquer coisa que você tem em torno de mentir que se adapte ao seu gosto. Misturar todos os ingredientes até que estejam completamente combinado. Você pode servir esta salada alabote como recheio de sanduíche, empilhados em cima de uma salada de folhas verdes ou ao lado de crostini ou crackers.
Paella
Embora paella tem uma reputação de ser difícil, em suas raízes o prato é uma simples combinação de arroz e carne, peixe ou legumes. Paella se presta a infinitas variações, perfeito para limpar o frigorífico de sobras de alabote e qualquer outra carne cozida você tem que sobraram. Refogue a cebola picadinha em cerca de 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira grande, de fundo grosso. Enquanto as cebolas cozinhar, aquecer 2 xícaras de caldo de galinha em uma panela pequena com uma pitada de açafrão. Uma vez aquecida, adicione o caldo de galinha e mistura de açafrão, juntamente com 1 xícara de arroz para a frigideira. Levar o líquido para ferver, em seguida, reduzi-lo para ferver, mexendo ocasionalmente, até que quase todo o líquido é absorvido. Adicione o alabote e qualquer restos de carne cozida na frigideira; frango e salsicha trabalho particularmente bem para este prato. Reduzir o calor para baixo e cobrir a frigideira; permitir que o paella para cozinhar até o arroz ficar macio eo peixe e carne são aquecidos através, cerca de cinco minutos. Tempere o prato com sal e pimenta e sirva imediatamente.