O que faz pão ir obsoleto?

O que faz pão ir obsoleto?

Visão global



O que faz pão ir obsoleto?

Quando fresco e loja, comprei pão torna obsoleto

Se você comprar pão a partir da loja ou desfrutar de fazer o seu próprio, todos os tipos de pão têm a mesma tendência a ir obsoleto. Branco, trigo e pão de centeio são os mais populares tipos de pão. Pães podem ser feitas com ingredientes diferentes ou uma combinação de vários para criar sabores que são mais adequados para cada indivíduo. Se o pão é deixado de fora ou tem uma data expirada últimos sete dias do dia que foi feito, as chances aumentam que poderia eventualmente tornar-se obsoleto muito rapidamente. Quando o pão é considerado obsoleto, é seca, muitas vezes crocante, sem gosto e difícil de morder, não é suave e fresco degustação no que seria se ele veio recém-saído do forno. É difícil reverter os efeitos de pão amanhecido, mas existem alternativas se o pão é muito difícil para comer; o pão pode ser reciclado em croutons de pão, pudins, enchimento para aves domésticas e torradas. Reciclagem permite que o pão a ser recuperado de modo que possa ser consumido e preservado. Pão normalmente forma uma crosta ligeiramente espesso na parte externa que mantém o interior úmido e fresco. Se a crosta é exposta fora muito para o ar, que vai começar a ir obsoleto e endurecer de modo a que o interior do pão não podem ser cortados em ou seria insatisfatória para consumir. Pão fresco que é cortado e, em seguida, exposta ao ar tem apenas uma questão de cerca de 30 a 60 minutos antes de o pão começa a mostrar sinais ligeiros de ser interrompido, como sendo duro ao toque e desintegração.

Como Pão fica bafiento

Quando o pão vai envelhecer ela é causada por uma reação química em que o alimento está lentamente começando a apodrecer ou ir mal. Porque o pão tem uma elevada quantidade de amido nele, ele pode rapidamente se cristalizar em temperaturas mais baixas, como em uma geladeira, varanda legal ou porão durante um processo chamado de retrogradação. A razão pela qual retrogradação aumenta rapidamente em locais que são constantemente mantidos frescos é devido à quantidade adicional de cristais que se formam quando o pão está exposto a ar frio e húmido. A formação de cristais de fazer com que o pão a secar mais rápido deixando as bordas duras, crocantes e difícil de morder. O pão pode ir obsoleto, se deixados à temperatura ambiente. Uma vez que o pão e o amido entram em contacto com as bactérias no ar, o processo de os ingredientes lentamente começando a deterioração já começou a ter lugar. Pão devem ser mantidos longe do calor e umidade quando ele está fora da geladeira. As variações de temperatura rapidamente causar pão para começar a ir obsoleto, e molde vai em breve começar a se formar no pão.

Armazenar Pão para preservar a frescura

O armazenamento adequado é essencial para garantir que o pão não vai envelhecer e é mantido degustação fresco, fácil de cozinhar e comer com em todos os momentos. Mantenha pão em recipientes hermeticamente fechados, como uma embalagem de pão, fogão não utilizados ou forno de microondas. Se a loja-comprado ou caseiro, pão deve ser sempre embrulhado em plástico ou papel alumínio para que o ar é mantido afastado. Encontrar um local escuro também é benéfico para manter o seu pão fresco e reduz o risco de uma variação de temperatura devido à luz solar ou lâmpadas halógenas quentes.