A batata é um alimento muito versátil; eles podem ser cozidos, assados, grelhados e frito em uma infinidade de formas e podem satisfazer quase todos os paladares personâ € ™ s. Quando as batatas são temperados com perfeição, todo mundo quer voltar para segundos.

Alecrim

Pense alecrim batatas quando o sol está brilhando e você está com vontade de grill. Enquanto alguns preparação é necessária quando grelhar batatas, os resultados são bem vale a pena. Atire as batatas em cubos com azeite, alecrim, alho cortados ao meio e sal e pimenta. Embrulhe em uma folha de embalagem de alumínio e definir o pacote na parte superior da grelha de sua grade. Em 15 a 25 minutos, você será tratado a um prato que complementa seus hambúrgueres, cachorros-quentes e frango. Se você cozinhar parcialmente as batatas, corte-os em pedaços grossos e revesti-los com um esmalte de mostarda alecrim. Colocá-los diretamente na grelha até que estejam macios em toda e tem marcas da grade.

Salsa

Salsa é uma erva clássica que oferece um sabor fresco brilhante para quase todos os alimentos é emparelhado com. Salsa manteiga batatas novas são um prato que quase todo mundo vai reconhecer; eles são um grampo em muitos um evento servidos. Ferva jovens, pequenas batatas novas (como vermelhos do bebé ou em Yukon ouros) até garfo-concurso. Aqueça a manteiga em uma panela em fogo médio, em seguida, adicione as batatas, delicadamente lançando e pressionando-os até que marrom. Acrescente a salsa fresca, sal e pimenta a panela; mexa bem para cobrir as batatas (em alternativa, substituir a salsa com hortelã fresca.) Para uma torção inteligente no batata salsa regulares, fazer assados ​​chips de batata salsa; finamente cortar uma batata descascada longitudinalmente. Coloque cada fatia em uma folha com manteiga e escova de cozimento topos pergaminho-alinhada com manteiga. Sal e pimenta a gosto cada fatia, em seguida, organizar as folhas inteiras de salsa em cima das fatias de batata. Cubra as batatas com outra folha de pergaminho, e pesar a folha para baixo com tijolos limpas. Asse em forno a 400 graus, até as fatias são nítidas (cerca de 12 minutos).

Folha de louro

Enquanto a maioria das pessoas donâ € ™ t pensar em usar folhas de louro quando cozinhar suas batatas, eles emprestam um sabor fundo da terra e salgados em uma variedade de pratos com batata. Adicionando uma folha de louro ou dois, quando a ferver durante purê de batatas fornece uma profundidade incomum de sabor. Ao fazer batatas fritas, frite brevemente a baía em óleo para liberar o sabor antes de adicionar os pedaços de batata. Bay também é uma adição maravilhosa quando mergulhada em uma sopa de batata cremoso. Retire a folha de louro antes de servir para evitar um risco de asfixia.

Herbes de Provence

Criado na década de 1970, Herbes de Provence é uma mistura de ervas que pode melhorar carne, aves, legumes e molhos; a batata humilde não é excepção. Enquanto misturas variam, Herbes de Provence comumente contém saboroso, erva-doce, manjericão, tomilho, lavanda e flores ocasionalmente. Misture a manteiga, creme, alho e batatas cortadas com Herbes de Provence por um gratin de batata luxuoso. Ao fazer salada de batata, substituir o molho à base de maionese tradicional para óleo e vinagre infundido com Herbes de Provence e cebolinha picada. Vestir as batatas ainda quentes permite que os sabores de penetrar a salada melhor do que se eles foram geladas.