Um bolo só não é o mesmo sem geada. Se você está encarregado de fazer um bolo para uma ocasião especial que vai exigir uma geada colorido diferente do marrom (chocolate) ou branco (baunilha), explorar as opções disponíveis para você conseguir que a laranja brilhante ou verde-escuro que você vai precisar para fazer a sua bolo de uma obra-prima colorida.
Corante
Se você está pensando em ir a rota típica e quer usar corante alimentar, lembre-se que menos é mais. Uma pequena quantidade do corante alimentar líquido vai tingir com êxito um lote inteiro de cobertura do bolo. Se as instruções na caixa de dizer que duas gotas amarelas e uma gota azul vai fazer uma grande quantidade de geada a cor do Caco, o Sapo, você provavelmente deve aderir a essas instruções. É sempre mais fácil para adicionar mais corante alimentar do que é para adicionar mais geada.
Experiência com uma pequena quantidade de geada para ter certeza de que você sabe como ele vai reagir à coloração do alimento líquido e como obter a cor perfeita que você precisa para um bolo de princesa rosa ou uma cena do oceano azul profundo.
Go Natural
Se você estiver em um plano totalmente natural, orgânico, isso não significa que você não pode colorir o glacê. Use frutas, legumes e plantas para transformar sua geada em uma variedade de cores. Use cerejas ou cranberries para uma tonalidade rosa ou vermelho. Tente blueberries para geada roxo ou adicionar curcuma seca (apenas uma pequena quantidade) para transformar sua geada amarela.
Dependendo da quantidade que você usa, a cor de sua geada vai escurecer. Por exemplo, o mais cerejas cereja suco ou você usa, mais escura a cor vermelha de seu gear. Certifique-se de testar um pequeno lote antes de geada todo o bolo, como a cor pode mudar com o tempo ou temperatura diferenças.
Gelatinas Coloridas
Em vez de adivinhar ou experimentando com quatro cores na caixa de corante alimentar típico (vermelho, amarelo, verde e azul), usar alimentos ou geada colorir géis. Os géis vêm em uma ampla variedade de cores, do rosa brilhante ao bege para Violeta de néon verde e profundo. Eles também não acrescentar muito a umidade da geada.
Géis tomar as conjecturas e potencial frustração de misturar e combinar. Com géis, você pode fazer lotes de geada com cada um sendo da mesma cor ou matiz em uma base consistente.