Um ovo tofu é um substituto texturizados vegan ovo egg-like feita a partir de tofu firme. Um ovo tofu pode fazer um substituto saboroso para uma variedade de pratos de ovos e adicionar proteínas e sabores diferentes para receitas diárias. Muitas receitas não veganas e veganos saudáveis ​​usam ovos mexidos, fritos, lascas ou tofu desintegrado ovo para criar uma variedade de texturas.

Ovo de Tofu Versus Egg regular

Ovos tofu e ovos regulares têm consistência semelhante quando mexidos ou desintegrado. Ovos fritos tofu tendem a ser mais nítidas do lado de fora do que os ovos fritos regulares e não ganham o sabor semi-metálico frequentemente associada com a porção de clara de ovo frito. Sabor sábio, como a maioria dos pratos de tofu, ovos tofu assumir os sabores do que eles estão emparelhados com ou cozidos em, ao passo que os ovos regulares têm um sabor distinto da sua própria. Em pratos com outros ingredientes de sabor forte, como a salada de ovo, ovos regulares podem ser substituídos por ovos tofu sem alterar ou perder qualquer sabor.

Nutrição Comparação

A alimentação de um grande ovo é muito semelhante ao de uma porção de tofu. Um ovo grande, cerca de 50 gramas, contém cerca de 80 calorias, 5 gramas de gordura, um hidrato de carbono e 6 gramas de proteína. Uma porção de tofu, cerca de 120 gramas, contém cerca de 85 calorias, 5 gramas de gordura, um hidrato de carbono e 10 gramas de proteína. Na comparação de cálcio e ferro, um ovo tofu supera tanto em até 20 por cento. Tofu podem ser encontrados nas secções geladas de mercearia local, alimentos saudáveis ​​e armazena vegan, geralmente ao lado dos vegetais, como na verdade é um produto de feijão de soja, que é um vegetal.

Fried Tofu ovo Fatia Idea

Frito fatias de ovo tofu são grandes fatias de tofu firme que são fritos e posteriormente cozido em massas cremosas de creme de soja, mostarda Dijon, azeite e açafrão. Fatias de tofu frito ovo pode ser adicionado para torradas de trigo integral, bagels ou muffins ingleses e floresceu com fatias de queijo vegan ou não-vegan, tomates e outros favoritos de pequeno-almoço para criar uma refeição saudável.

Outras coisas para fazer com tofu ovos

Ovos mexidos tofu são fáceis de fazer e se assemelham ovos mexidos. Métodos de preparação comuns incluem desmoronando e cozinhar o tofu em uma frigideira até que todo o excesso de água é liberado e, em seguida, lutando em sal e pimenta, cebola em pó, mostarda Dijon e legumes favoritos, especiarias e queijos vegan ou não-vegan. Creamer também é usado nesta receita para criar uma aparência ovo-vida macio.

Se você é um fã de salada de ovo, você muitos querem tentar uma salada de tofu de ovo. Os ingredientes incluem os componentes de salada de ovos comuns, como maionese, mostarda e aipo, e firme, tofu. Uma vez que o tofu é amassada, você pode combinar todos os ingredientes que você faria com uma receita de salada de ovo regular e deixá-lo definido e frio no refrigerador por três horas. Você pode servir este prato por conta própria ou como um diferencial.