O que é um Dry Rub Thai?

O que é um Dry Rub Thai?


A aromatização de alimentos pode ser feito de muitas maneiras diferentes com métodos e ingredientes. No caso das carnes, uma maneira popular de temporada é usar um serviço rublos.

Definição

Fricções secas são temperos e especiarias que são utilizadas para carne sabor. Eles tiram a umidade da carne, preservar a textura e são menos propensas a queima de marinadas. Eles são endurecido em e trabalhou na carne, o que é mais frequentemente grelhado ou assado. Não há nenhum conjunto de regras sobre o que as especiarias são utilizadas em um esfregar, com até mesmo os mais populares tipos de ter muitas variações.

Ingredientes

Fricções tailandeses são populares para seus ingredientes que oferecem uma essência Thai robusta através do uso de capim-limão, gengibre, alho e pimenta vermelha. Variações deste pode incluir pimenta preta, pimenta em pó, cebolinha, sal marinho e mostarda seca.

Usos

Fricções tailandeses são frequentemente utilizados para cortes de carne, peixe e frango, mas pode ser usado em qualquer tipo de carne e até mesmo como aromatizantes em outras receitas. Um pouco de líquido tal como água ou sumo de limão pode ser adicionado ao esfregar para formar uma pasta, que pode ser transmitida mais facilmente.