Creme de leite pode não parecer apetitoso para alguns, mas tem sido um grampo de chá da tarde por décadas. Os ingleses inventaram creme e agora exportá-lo ao redor do mundo. É servido em salas de chá de fantasia que recentemente se tornaram populares nos Estados Unidos. Com seu alto teor de gordura, creme de leite é um deleite indulgente.
Descrição
Creme é uma propagação amarelo espesso, luz que é normalmente consumido em biscoitos e pães por si só ou com geléia de frutas. Às vezes, é servido como um enfeite em frutas frescas.
Processo
Creme é feito de leite alto teor de gordura de vaca não pasteurizado que tenha sido aquecido em fogo baixo. Como ele se sente em panelas rasas para se refrescar "," coágulos de origem creme para a superfície.
Origins
Creme de leite foi feita pela primeira vez na Inglaterra, onde a tradição de tomar chá desenvolvido. É produzido principalmente em Devonshire e Cornwall. Ambas as regiões afirmam ter inventado.
Características
Creme não é doce. Tem gosto de um creme de leite grosso ou manteiga sem sal e tem a consistência de creme de queijo macio.
Cream Tea
Na Inglaterra, "chá de creme" refere-se a ter coagulado creme servido com biscoitos e uma xícara de chá quente. Esta versão light do chá da tarde é servido como um lanche em muitos salões de chá americanos.
Onde encontrar
Creme está disponível em lojas especializadas como World Market, seções gourmet de supermercados maiores ou online.