O que é Dill semente?

O que é Dill semente?


Dill sementes não é realmente uma semente, mas uma fruta que é colhida a partir da planta dill. A palavra "dill" vem da palavra Norse "dilla." A especiaria cultivada usada pelos nórdicos para acalmar bebês com cólica. O tempero é pungente em sabor e alto valor nutritivo, com ambos os usos medicinais e culinários.

Spice Perfil

Sementes de endro são de cor marrom escuro, achatada, com nervuras e 1/16 de polegada de comprimento. O sabor da semente pode ser descrito como azedo e ligeiramente amargo. O tempero é muito pungente, ao contrário de folhas de endro que são de sabor leve. Por esta razão, as sementes de ervas daninhas e aneto aneto não podem ser utilizados indiferentemente. Semente Dill é semelhante em sabor a alcaravia sementes, que são membros da mesma família de plantas.

Disponibilidade

Semente Dill está disponível durante todo o ano nos supermercados no corredor da especiaria. Alternativamente, sementes de aneto podem ser colhidas em casa. Planta aneto em seu jardim e esperar que as flores a florescer, o que irá, em seguida, produzir cabeças de sementes. Corte as cabeças de sementes diretamente da planta, quando a maioria das sementes formaram. Esse processo leva cerca de duas a três semanas. Coloque as cabeças de sementes de cabeça para baixo em um saco de papel e deixe secar. As sementes irão acumular-se no fundo do saco. Armazenar as sementes em um recipiente hermético por até um ano.

Use Culinary

O sabor dos benefícios da semente de aneto do calor do cozimento lento e deve ser usado perto dos estágios iniciais de panificação e culinária. O tempero é mais frequentemente usado em picles, mas aumenta muitos pães, sopas, queijos e outras receitas salgadas. Dill sementes pode ser muito avassalador, por isso é melhor não usar em receitas com especiarias degustação leves. Devido ao alto teor de sais minerais, naturais, a semente é frequentemente usado em dietas isentas de sal.

Uso medicinal

Semente de aneto relaxa o trato digestivo e evita a formação de bolhas de gás em seu estômago. Para usar, adicione 1 colher de chá. de sementes de endro e um copo de água para uma panela. Cozinhe por 15 minutos e tensão. Os adultos podem tomar 2 a 4 colheres de sopa. da infusão; as crianças podem tomar 2 colheres de chá. da infusão arrefecida de seis em seis horas. Na Índia, semente de aneto é dado aos hóspedes, após as refeições para mastigar para obter ajuda com a digestão. Mastigar as sementes também pode combater a halitose.