Panelas anodizado estabeleceu um novo padrão na culinária. Ele oferece a durabilidade de ferro fundido e aço inoxidável ea leveza do alumínio, tornando-se uma escolha popular entre os chefs profissionais e gourmets amadores.

Descrição

Anodizing é um revestimento cinzento eletroquimicamente criado de óxido de alumínio duro no exterior de panelas de alumínio. O exterior anodizado não é simplesmente um filme. É uma parte built-in das panelas.

História

Em 1986, Meyer Manufacturing produziu os primeiros grandes industriais, peças de panelas anodizado duro para a indústria restaurante Estados Unidos. A demanda dos consumidores rapidamente escalado como muitos chefs em casa valor na força e funcionalidade desta prática, mas com aparência profissional, utensílios de cozinha encontrados.

Vantagens

Panelas anodizado duro é duas vezes mais durável como aço inoxidável. Sua durabilidade e superfície não reactivo torná-la impermeável à deterioração, ferrugem e danos de utensílios de cozinha. Panelas anodizado duro é excepcionalmente suave e quase não poroso, evitando alimentos de degola para a superfície. Os spreads interior de alumínio calor uniformemente em toda a superfície, permitindo que mais mesmo cozinhar.

Cuidado

Sabão de lavar louça automática pode manchar panelas anodizado. Meyer Manufacturing recomenda consumidores lavar panelas anodizado duro com a mão para obter os melhores resultados (ver referência 1).

Preocupações

Houve inúmeras preocupações desde os anos 1970 sobre a ligação entre o alumínio ea doença de Alzheimer. Ao cozinhar com alumínio não revestido pode aumentar a quantidade de alumínio que lixivia em alguns alimentos ácidos, panelas anodizado não apresenta o mesmo risco (ver referência 2).