O que é Almond Paste usado para?

O que é Almond Paste usado para?


Pasta de amêndoa é um antiquado enchimento sobremesa e marzipan ingrediente feito de amêndoas e açúcar. Ele tem um sutil, difícil de duplicata sabor não encontrado em aroma de amêndoa que confeiteiros e padeiros preferem.

História

Datas pasta de amêndoa ao Império Turco Otomano como um doce no palácio real. Durante séculos, os europeus na Holanda, Suécia, Alemanha e França usou pasta de amêndoa em todos os tipos de doces que foi chamado. Estes países ainda fazer alguns dos mesmos doces pasta de amêndoa hoje, especialmente durante o Natal ea Páscoa.

Como fêz

Amêndoas de boa qualidade do solo em uma alta relação ao açúcar faz a melhor pasta de amêndoa qualidade. No passado, os chefs utilizado um moinho para moer amêndoa amêndoa colar-se. Hoje, você pode comprar de boa qualidade, pasta de amêndoa comercial na lata ou torná-lo em casa usando um processador de alimentos para misturar amêndoas e açúcar.

Características

Procure a melhor pasta de amêndoa qualidade disponível, feita a partir de amêndoas de alta qualidade. A melhor pasta de amêndoa é mais de 60 por cento amêndoas e tem apenas dois ingredientes: amêndoas de qualidade e de açúcar. Pasta de amêndoa é kosher e sem glúten.

Amêndoa Sobremesas cole



A pasta da amêndoa é usada em sobremesas.


A pasta da amêndoa ajuda assados ​​reter a umidade e acrescenta uma riqueza cremosa do óleo de amêndoa que é liberado quando chão. A pasta da amêndoa funciona bem como um condimento ou recheio para bolos, muffins, croissants e bolos. Muitos chefs de pastelaria preferem pasta de amêndoa sobre o aromatizante artificial de amêndoa em sobremesas para o seu bem-arredondado, autêntico sabor da amêndoa sem amargura.

Aviso



Doces maçapão é um doce popular.


Produtos utilizando pasta de amêndoa ou nozes uso maçapão e, possivelmente, os ovos, o que pode ser um perigo de saúde para pessoas com alergias. A pasta da amêndoa é usada frequentemente como um biscoito ou bolo de enchimento, e massa de maçapão é usado para criar decorações do bolo. Esteja ciente de que massa de amêndoa e marzipan pode conter não só amêndoas, mas também proteína chamada albumina em pó ou ovo (albumina merengue também escrito).