O que é a galinha da pipoca?

O que é a galinha da pipoca?


Os americanos parecem estar sempre com pressa e em seus carros. Assim, não é de admirar que a comida está constantemente a ser feito para cozinhar mais rápido e ser portátil.

Popcorn chicken - pedaços pequenos do tamanho da mordida de aves de capoeira que foram à milanesa ou agredidas e frito - são populares entre os consumidores que gostam de pegar sua comida na corrida.

História

Pipoca de frango tem sido popular no Sul durante séculos. Os pequenos "picadas de frango" eram fáceis de embalar em caixas de almoço e de jantar feita para mais gentil com um garfo.

Os sulistas e escravos mais pobres muitas vezes teve que "se virar" ou usar todos os bits de uma galinha. Pequenos pedaços de frango frito foram muitas vezes em conjunto, criando, assim, os pratos de mordida de frango.

O termo "galinha pipoca" é um apelido mais moderna, usado porque os pequenos cubos de frango assemelham pipoca depois de ser frito.

Comida Rápida

Indústria gigante KFC (Kentucky Fried Chicken) introduziu pipoca frango no início de 1990. O item de menu manteve-se um grampo, mas a empresa puxa-lo periodicamente fora do menu e, em seguida, reintroduz o lanche popular. Outras cadeias de fast food vendem produtos similares.

Ingredientes

Quando pipoca frango foi introduzido pela primeira vez por cadeias de fast food, os consumidores preocupados que os ingredientes não foram frango "real", ou descartados peças menos desejáveis ​​de carne de frango. Hoje, a maioria lista cadeias de fast food "carne de peito branco" como o ingrediente principal. Cobertura com pão ralado e especiarias podem variar dependendo da cadeia.

Valores Nutricionais

Frango frito não é tradicionalmente um prato saudável. É muitas vezes profundamente à milanesa e frito em óleo. Para dar o sabor de frango, muitos restaurantes de fast food contam com especiarias como sal.

De acordo com a informação nutricional na galinha pipoca de uma cadeia de fast food, uma porção (geralmente cerca de 20 peças) tem tanto quanto 1.200 mg de sódio e 380 calorias.

Receita

Pipoca de frango é fácil de fazer, e uma versão saudável pode ser feito em casa.

2 £ frango (cortado em pequenos cubos)
Sal
Pimenta
Açúcar 1/2 colher de sopa
Especiarias de sua escolha (cebola em pó, alho, pimenta em pó)
Leite
Panko migalhas de pão (japonês)

Misture os ingredientes e definir frango em uma tigela com leite suficiente para cobrir o frango. Mexa para misturar especiarias. Situado na geladeira para marinar por cerca de 30 minutos.

Remover algumas peças de cada vez, mergulhar em Panko e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse a 350 graus por 25 a 30 minutos ou até dourar.