O rótulo 10X em um pacote de açúcar significa que o açúcar refinado é 10 vezes antes da embalagem. Padeiros comerciais e indústria de confeitaria utilizam grandes quantidades de açúcar refinado.

Sugar Refining

Beterraba sacarina e de cana-de-açúcar implica um processamento complexo de calor até que apenas cristais de açúcar branco permanecem. Diferentes indústrias de alimentos usam diferentes cristais de açúcar tamanho, então os fabricantes refinar os cristais por moagem-los em grânulos menores.

Açúcar Em Pó

Açúcar 10X também é chamado de açúcar em pó. Outros nomes para o açúcar 10X incluem o açúcar de confeiteiro e açúcar de confeiteiro. A Associação Americana de Açúcar descreve de açúcar em pó como "terra de açúcar granulado a um pó suave e depois peneirada." Os fabricantes adicionar amido de milho para o açúcar em pó fino para impedi-lo de aglomeração.

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