Todas as máquinas de café são propensas a acumulações de óleo de café, conferindo aumento da amargura e desagradável off-flavors para as cervejas que fazem. É importante manter todos os instrumentos que entram em contacto com os grãos ou a fermentação limpo, a fim de evitar esta situação. Em imprensas francesas, o filtro é a superfície mais comumente afetadas. O mesmo é verdadeiro para os fabricantes de café do gotejamento. Máquinas de café expresso comerciais precisam ter suas cabeças limpos várias vezes ao longo do dia para evitar a produção de café amargo. Embora os detergentes são rápidos e eficazes, eles podem deixar para trás um resíduo desagradável de sua própria que é difícil de remover.

Sabonetes prato

Sabonetes prato que de fato dissolver óleos do café. No entanto, eles estão entre os menos eficaz de todos os produtos de limpeza disponíveis. Sabonetes prato também freqüentemente deixam um resíduo de sabão ou perfume para trás na superfície a ser limpa. Ao usar sabonetes prato para limpar uma máquina de imprensa ou gotejamento café francês, é importante cuidadosamente esfregar a superfície com água corrente para remover mecanicamente qualquer resíduo de sabão a partir do filtro. Nunca use sabão do prato em uma máquina de café.

Comerciais limpadores máquina de café

Detergentes comerciais são tanto caros e eficaz. Eles têm propriedades cáusticas que lhes permitam remover alcalino de cálcio e outros depósitos minerais em sua máquina de café. Como quando o uso de detergentes prato, o seu equipamento deve ser cuidadosamente limpo e lavado para remover quaisquer remanescentes produtos químicos de limpeza. Não é necessário para limpar os depósitos minerais de máquinas de café numa base regular, embora; na verdade, imprensas francesas nunca exigem desmineralização.

Vinagre

O vinagre é uma maneira barata e altamente eficaz de remover os resíduos de café. Uma parte de vinagre branco é misturada com duas partes de água destilada para criar a mistura em que a área afectada é embebido. É preciso, pelo menos, seis horas de imersão para quebrar uma acumulação pesada de óleos e permitir que ele seja limpo afastado com uma escova de nylon duro. Menos mergulhar é necessário tempo se a limpeza é realizada regularmente. Como outros métodos, é importante enxaguar abundantemente todas as peças limpas para remover o cheiro de vinagre. Vinagre pode ser usado para limpar máquinas de café expresso, mas devem ser backflushed após o tratamento.

Laranja Purificadores de óleo

Limpadores naturais óleo de laranja estão entre os melhores surfactantes químicos disponíveis para a remoção de óleos do café. Eles rapidamente e eficazmente remover acumulações de óleo e não necessitam de imersão. Eles também lavar afastado rapidamente, deixando muito pouco aroma residual ou sabor. Embora relativamente seguro e não-tóxico, é importante que elas sejam usadas na diluição recomendada ou podem irritar a pele.